فى قدر على النار، توضع الشوكولاتة مع الزبدة وتترك لتذوب ويختلطوا جيداً ثم يرفع القدر عن النار.

يضاف الأرز إلى الشوكولاتة، يقلب الخليط ويترك ليبرد.

تشكل كرات من الخليط أو توضع فى قوالب السليكون وتوضع في الثلاجة لتبرد ثم تخرج وتقدم باردة.