463. Sio Pia (Roti Kacang Hijau Pontianak) #SelasaBisa #BikinRam

Day 30:
Alhamdulillah, akhirnya sampai juga pada hari yang ke-30 dari challenge #BikinRamadanBerkesan. Kebetulan hari ini si adik dapat tugas dari sekolah membawa takjil untuk dibagikan ke saudara-saudara dhuafa di sekitar sekolah. Pilih jenis kue yang mengenyangkan dan bergizi tapi cepet bikinnya. Karena kebetulan pagi-pagi saya juga ada jadual nguji skripsi. Ingat pernah nyimpen resep Sio Pia punya @mellisa_hartanto di IG, thanks mbak resepnya (ada modifikasi sedikit), sekalian ijin share yaa😋😊👍 Proses timbang bahan dan aduk-aduk adonan versi kilat aja. Sambil nunggu adonan mengembang ditinggal mandi dan beres-beres yang lain. Tadddaaaa ... jadi juga si Sio Pia yang cantik, hehehe ... love it😋😋😋 Oiya, resep isian kacang hijaunya saya tulis terpisah ya, biar gak kepanjangan resepnya. Dan ... maaf saya gak bisa tunjukkan gimana tekstur di bagian dalamnya kue, karena ternyata jumlah kue pas sehingga semua terangkut ke sekolah. Tapi sudah cukup puas masih bisa jeprat-jepret ambil gambar untuk dokumentasi cookpad. Semoga semangat #BikinRamadanBerkesan bisa berlanjut di tahun berikutnya ... aamiin😊😄👍
463. Sio Pia (Roti Kacang Hijau Pontianak) #SelasaBisa #BikinRam
Day 30:
Alhamdulillah, akhirnya sampai juga pada hari yang ke-30 dari challenge #BikinRamadanBerkesan. Kebetulan hari ini si adik dapat tugas dari sekolah membawa takjil untuk dibagikan ke saudara-saudara dhuafa di sekitar sekolah. Pilih jenis kue yang mengenyangkan dan bergizi tapi cepet bikinnya. Karena kebetulan pagi-pagi saya juga ada jadual nguji skripsi. Ingat pernah nyimpen resep Sio Pia punya @mellisa_hartanto di IG, thanks mbak resepnya (ada modifikasi sedikit), sekalian ijin share yaa😋😊👍 Proses timbang bahan dan aduk-aduk adonan versi kilat aja. Sambil nunggu adonan mengembang ditinggal mandi dan beres-beres yang lain. Tadddaaaa ... jadi juga si Sio Pia yang cantik, hehehe ... love it😋😋😋 Oiya, resep isian kacang hijaunya saya tulis terpisah ya, biar gak kepanjangan resepnya. Dan ... maaf saya gak bisa tunjukkan gimana tekstur di bagian dalamnya kue, karena ternyata jumlah kue pas sehingga semua terangkut ke sekolah. Tapi sudah cukup puas masih bisa jeprat-jepret ambil gambar untuk dokumentasi cookpad. Semoga semangat #BikinRamadanBerkesan bisa berlanjut di tahun berikutnya ... aamiin😊😄👍
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Campur dan aduk bahan biang hingga rata, diamkan hingga 10-15 menit hingga berbuih tanda ragi aktif.
- 3
Masukkan bahan biang kedalam bahan A, aduk hingga rata (adonan masih belum menyatu).
- 4
Masukkan bahan B, aduk rata sekitar 6 menit hingga adonan kalis (adonan tidak lengket di tangan). Bulatkan lalu tutup dengan plastik wrap. Biarkan selama 30-45 menit hingga mengembang.
- 5
Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 10-12 buah, bulatkan.
- 6
Giling/tipiskan adonan, isi dengan bahan isian, tutup dan pipihkan. Diamkan lagi sekitar 20 menit hingga mengembang.
- 7
Mudahnya begini...
- 8
Siap difermentasikan...
- 9
Panggang dengan api kecil selama 3 menit sambil sedikit ditekan, lalu balik dan teruskan memanggang lagi selama 2-3 menit (selama proses memanggang pan ditutup). Jika permukaan kulit sudah berwarna kuning keemasan berarti sudah matang, angkat.
- 10
Ini hasilnya, Sio Pia siap disajikan...😋
- 11
Selamat mencoba!👍
- 12
Happy baking😄
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
Resep Serupa
-
SIO PIA : Roti Kacang Hijau Khas Pontianak SIO PIA : Roti Kacang Hijau Khas Pontianak
Seneng banget bisa bikin SIO PIA ini, anak-anak juga pada suka. Ini cemilan tergampang deh kayaknya yang pernah aku buat. Oh ya ini hasil recook berulang kali resep milik @JE deBloom bisa dibilang aku recook nya plek ketiplek sebab udah sempurna banget sih resep nya itu, (thanks ya mbakyu) Deedee -
Sio Pia (Roti Pontianak) Sio Pia (Roti Pontianak)
08 April 2020Ini bentuk nya seperti bakpia tp adonan nya seperti roti tp adonan nya bersahabat sekali ga perlu ulen sampai kalis sekali.Meskipun sdh dingin roti nya msh empuk dan cukup pake teflon sdh jadi.Anak ku suka banget sm cemilan ini.Yuk bikin..Source's : Melz kitchen#AkademiCemilan#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2#minggu28 Eli Yana DL -
Roti Pia Isi Kacang Hijau Roti Pia Isi Kacang Hijau
Bismillah..Roti pia atau roti gepeng kalau di sini menyebutnya, merupakan roti yg dimasak dg teflon dan diberi isian aneka rasa, ada coklat, kelapa, kacang hijau, dan keju. Varian yg paling disuka di rumah adalah rasa kacang hijau dan coklat.Biasanya kalau di sini dijual di warung2 seribuan sebungkus, tapi sesekali buat sendiri yg pastinya jauh lebih bersih dan sehat, isiannya pun lebih enak dan banyak dibanding beli. My mom suka sekali.. udah buat versi ini 2 kali, pengen coba isi coklat lagi request saudara di rumah..Terimakasih banyak resepnya kak @Ganangrassa......#CookpadCommunity_KalSel.. Al Khair_kitchen -
44.2020.Pasta Kacang Hijau (Isian Pia|Roti|Bakpao) 44.2020.Pasta Kacang Hijau (Isian Pia|Roti|Bakpao)
Pasta kacang hijau ini enak sekaliiiii. Saya sering buat untuk isian pia dan bakpao. Versi pasta ini sebelumnya saya pakai resep bunda RASZ dan saya sudah modifikasi sesuai selera saya yaa.#MyHappinessIsHomemade#NaluriHomemade#FoodPhotography_Naluri#PiaKacang_NaluriHomemade#Pastry_NaluriHomemade Nana Lukita Sari -
Sio Pia / Ki Lu Pia / Roti Pontianak Sio Pia / Ki Lu Pia / Roti Pontianak
Sio Pia atau pia bakar adalah roti khas asal Pontianak.. Sekilas mirip bakpia cuma ini bahan dasar masih roti ( sumber Melz Kitchen)Step ga sempat foto ya. Karena masih pertama x bikin. Belum sempurna 😂 Anak2 suka makan Sio Pia 😂. Next mau bikin lagi. Biar bisa lbh sempurna lgi 👩🍳Lebih jelas lgsg lihat : sumbernyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4856236-sio-piaki-lu-pia-roti-pontianak-no-mixer?invite_token=uMiX6NyizyFvg4Hh8YRCaUER&shared_at=1608188199Source : Melz Kitchen Hety Priscilla -
Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau Pia Basah a.k.a Roti Pia isi Kacang Hijau
Lagi kangen kampung, akhirnya dibikin aja cemilan kue pia, resepnya mba Diah Didi, kebetulan masih ada stok kacang hijaunya, ini juga salah satu kue favorit keluarga, kalau mama paling suka yang isi kacang hijau dan keju, dan kali ini aku bikin yang rasa kacang hijau, sebenarnya untuk resep kulitnya sama, tinggal isiannya disesuaikan dengan selera masing-masing ya, mau kacang hijau, coklat atau keju, selera aja, yuk coba dibikin 😘😘#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees AISHA -
Roti Pia Isi Kacang Hijau Coklat Roti Pia Isi Kacang Hijau Coklat
Assalamualaikum yorubun aku mau bagiin resep roti pia nih yang lembut, empuk, legit, dan enak banget pokoknya. Untuk isian bisa sesuai selera ya. Yuk cek resepnya jangan kula like and recook ya Alya Nurfitri🍳 -
Sio Pia(Roti khas Pontianak) Sio Pia(Roti khas Pontianak)
Anak anak bilang ini roti legend jaman mereka SD dulu, karena bentuk nya yg mirip dgn roti gepeng yg suka di beli mereka dl sudah lama aku pingin bikin sendiri roti ini pas ketemu resep nya di CP mba Eli @Eliyana langsung aku bikin tak terkira anak anak senang dan suka baru keluar oven jg lgsg di serbu jadi bertambah rasa nya immun tubuh ku karena senang liat anak anak menyukai hasil baking ku setelah 2 minggu menjalani isoman dirumah kangenn rasa nya ingin kedapur lg perdana setelah istirahat aktifitas di dapur baking lg#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_EliYanaDwiLestari#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo Nindaummuzia -
Roti Pia Isi Kacang Ijo Roti Pia Isi Kacang Ijo
Gak pernah bosen dgn roti ini... #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang Ningmas Ayu Sri Mulyadi -
61. PIA BASAH / ROTI GEPENG ISI KACANG HIJAU DURIAN (Teflon) 61. PIA BASAH / ROTI GEPENG ISI KACANG HIJAU DURIAN (Teflon)
Bismillah..#SiapMasukKalender Cookpad ? Siap dong.. Masak enggak 🤭😁. Yuk semua.. ramaikan #PosbarSpesial siapa tau beruntung 🥰🥰🙏🏻.Waktu itu ada acara di rumah adik ipar. Pulangnya Alhamdulillah dikasih durian semika. Senangnya 😇😍. Awalnya mau bikin pie, walau cetakan nggak punya. Tapi nggak jadi juga karena bingung bekukan menteganya gimana, secara kulkas di rumah nggak hidup 😁. Ingat kalau teman yang dari Aceh pernah kasih kacang hijau. Akhirnya dicampur dan dijadikan isian pia basah / roti gepeng. Pas pia dipanggang.. duuhh aroma kacang hijau bercampur duriannya wangiii banget 🤤🤤. Baru matang aja sudah dicomotin terus.. Enak sih 🤭. Oya, kalau masih panas atau hangat, isiannya memang terasa hambar ya.. tapi kalau sudah dingin, rasa manisnya jadi pas. Tapi terserah kalau mau ditambah gulanya lagi. Tapi jangan manis-manis.. ntar manisnya ngalahin yang bikin gimana ? 😂😂. Kalau saya sih resepnya sudah pas banget ini 😊. Trus biarpun tanpa telur, esok harinya semakin empuk lho pia / roti gepengnya.. Makanya cobain biar percaya 😉. Makasih banyak ya mbak @deBloom_5445755 atas resepnya 🙏🏻🥰🤗 Beneran enak dan empuk 😍😋👍🏻. Syukaaaaa ❤️❤️Oya, kitchen hacks kali ini adalah penggunaan teflon. Jadi tanpa oven pun kita bisa memanggang pia / roti gepeng seperti di resep ini 😊.#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#Minggu44#AnekaIdeCemilan#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa Ganangrassa -
Roti Pia isi Selai Kacang Roti Pia isi Selai Kacang
Nyobain resep Roti pianya "dapur oZnon(Linda) pake isian selai kacang tanah buat cemilan kluarga,biasanya sih pake kacang ijo,tp dirumah cma ada kacang tanah,jdi dicobain pake yg sedia di rumah aja😅😅😅Source: Dapur oznon(Linda)#PejuangGoldengApron2 Inhapunyadapur -
Sio Pia/Ki Lu Pia (Roti Pontianak) - No Telur No Mixer No Oven Sio Pia/Ki Lu Pia (Roti Pontianak) - No Telur No Mixer No Oven
Saya modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah, di resep asli menggunakan 200 gram tepung protein tinggi dan 50 gram tepung terigu protein sedang, tapi karena yang ada tepung protein sedang jadi pakai yang ada aja.Di resep asli untuk isian menggunakan santan 250 ml, karena saya membuat isian dari ampas membuat sari kacang ijo jadi untuk takaran gula dan santan saya sesuikan, saya menggunakan kacang ijo 200 gram yang diolah dengan air 1500 ml, 1/4 gula merah dan garam. Jadi ampas kacang ijo saya tambahkan santan instan 3 sdm dan gula pasir kira-kira 3 sdm dan saya tambahkan daun pandan di masak hingga air asat dan bisa di pulung adonannya.Saya tuliskan untuk isian sesuai resep#MasakSetiapBagian#FoodplaceCookingLeague#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Melz Kitchen Putri(Dapur Ryuna)✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar