Susu kacang tanah #BikinRamadanBerkesan

Adhyatha
Adhyatha @cook_10103812
Pati-Semarang

Tadi udah bikin kue kering kacang kurma.Sekarang malah Pengen minum susu kedelai,tapi gk punya kacang kedelai,yg punya kacang tanah.cari tau soal susu kacang tanah.ternyata ada.aku coba buat ternyata lumayan enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tanah
  2. 20 lembarDaun pandan
  3. 800 grGula pasir
  4. 15 grGaram
  5. 12 ltrAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah.kemudin masak air secukupnya hingga bersuhu 70 °C

  2. 2

    Masukan tanah ke dalam rebusan,panaskan selama kurang lebih 2 menit (jaga suhu agar tetap 70 °C.matikan api dan tiriskan.

  3. 3

    Kupas kulit ari hingga bersih,lalu cuci kembali

  4. 4

    Haluskan kacang bersama 12 liter air dengan menggunakan blender.kemudian saring

  5. 5

    Tambahkan gula pasir,garam dan daun pandan.aduk sampai rata

  6. 6

    Panaskan susu kacang tanah sambil terus di aduk hingga mencapai suhu 115°C.Bila sudah,angkat.

  7. 7

    Susu kacang tanah siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adhyatha
Adhyatha @cook_10103812
pada
Pati-Semarang
Hobi Masak,tp jarang makan.kwkwkw😂
Lebih banyak

Komentar (10)

A 2
A 2 @cook_25762978
Kalo saya bikinnya beda.
1. Rendam kacang 200gr semalam
2. Rebus kacang dibawah suhu mendidih sambil d aduk perlahan (kirakira 80C) selama 15menit
3. Kupas kulit ari
4. Cuci
5. Blender dg air 300ml, saring & peras pake kain poliester
6. Ulangi proses ke-5 sebanyak 3-4kali sesuai selera kekentalan (saya 4kali)
7. Setelah dapet filtrat/sari kacang, rebus dg garam gula pandan vanili dg suhu dibawah mendidih (80C) selama 15 menit (pasteurisasi)
8.

Resep Serupa