Susu Kacang Tanah

Gurih dan medok..🤤
Sc: Imam Mahran - Susu Sari Kacang Tanah Super Sedap & Anti Gumpal
Terimakasih pak Imam Mahran, suka sekali dengan resepnya. Sebagai orang yang badannya tidak bereaksi buruk/alergi terhadap kacang tanah, bisa dibilang sy boleh saja makan kacang tanah sepuasnya. Tapi sy tidak terlalu bisa makan kacang tanah yg digoreng atau dipanggang begitu saja. Seringnya rasa kacang yg digoreng membuat sy mual hehehe..waktu kecil lebih parah lagi, baru liat aja langsung pusing😅 Makanya sy lebih suka makan kacang tanah yang direbus saja, atau mentah. Ya begitu pula dengan beberapa kacang lain, kalau enak dimakan mentah, pasti sy makan mentah😅
Di lingkungan sy, bisa dibilang tidak ada yang membuat susu kacang tanah, tidak seperti susu nabati lain seperti kedelai, almond atau edamame. Padahal setelah mencoba, sy merasa susu kacang tanah ini lebih enak dari beberapa susu nabati yang sy kenal🤤
Susu Kacang Tanah adalah resep #pekanposbarkacang dari sy warga #cookpadcommunity_bogor
Walau tanpa langu, ketika minum susu kacang tanah ini, kita tetap akan menemukan aroma dan rasa yg khas untuk mengenali susunya. Seperti susu dari bahan lainpun, kita bisa tahu dari apa asal susunya bukan..?😊😊
Susu Kacang Tanah
Gurih dan medok..🤤
Sc: Imam Mahran - Susu Sari Kacang Tanah Super Sedap & Anti Gumpal
Terimakasih pak Imam Mahran, suka sekali dengan resepnya. Sebagai orang yang badannya tidak bereaksi buruk/alergi terhadap kacang tanah, bisa dibilang sy boleh saja makan kacang tanah sepuasnya. Tapi sy tidak terlalu bisa makan kacang tanah yg digoreng atau dipanggang begitu saja. Seringnya rasa kacang yg digoreng membuat sy mual hehehe..waktu kecil lebih parah lagi, baru liat aja langsung pusing😅 Makanya sy lebih suka makan kacang tanah yang direbus saja, atau mentah. Ya begitu pula dengan beberapa kacang lain, kalau enak dimakan mentah, pasti sy makan mentah😅
Di lingkungan sy, bisa dibilang tidak ada yang membuat susu kacang tanah, tidak seperti susu nabati lain seperti kedelai, almond atau edamame. Padahal setelah mencoba, sy merasa susu kacang tanah ini lebih enak dari beberapa susu nabati yang sy kenal🤤
Susu Kacang Tanah adalah resep #pekanposbarkacang dari sy warga #cookpadcommunity_bogor
Walau tanpa langu, ketika minum susu kacang tanah ini, kita tetap akan menemukan aroma dan rasa yg khas untuk mengenali susunya. Seperti susu dari bahan lainpun, kita bisa tahu dari apa asal susunya bukan..?😊😊
Cara Membuat
- 1
Cuci kacang tanah lalu semalaman lalu cuci
(Sumber Resep: "bertujuan untuk mengaktifkan enzim yg memecah protein lemak gula menjadi sederhana sehingga kacang lebih empuk dan hasil lebih gurih) - 2
Blansir kacang tanah mengunakan suhu kira-kira 80°C, sy menggunakan api sangat kecil. Blansir selama 15 menit. Proses ini untuk menonaktifkan enzim dan menghilangkankan bau langu.
- 3
Blender halus kacang 400ml air matang. Saring dengan kertas saring, atau kain poliester yg cukup rapat seratnya untuk menangkap ampas sebanyak mungkin dan mendapatkan susu tanpa ampas. Sy menyaring 3x, pertama dengan saringan halus, keldua dengan saringan lebih halus, terakhir menggunakan kain.
- 4
Ampas yg didapat, diblender lagi dengan 200 ml air matang untuk mengekstrak lagi susunya. Saring dengan saringan paling halus/kain, pisahkan ampasnya. Proses ini bisa diulang sampai beberapa kali, tapi sy hanya melakukannya 2x.
- 5
Panaskan 80°C/pasteurisasi susu kacang tanah bersama bahan aromatik kurang lebih 15 menit sambil sesekali diaduk. Beri garam dan gula atau penggantinya, jika pakai.
- 6
Pindahkan ke gelas saji. Sajikan hangat, suhu ruang, atau dinginkan dulu di kulkas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Susu Kacang Susu Kacang
Membuat susu kacang gampang susah😊, karena kelihatan gampang, tapi sering kali gagal..terkadang susunya pecah, terkadang juga saat minum susunya berasa ada ampasnya..setelah saya beberapa kali bikin, ada banyak yang gagal . Dari situlah saya tahu titik kelemahannya..yaitu, pilih kacang yang bagus atau masih stok baru,jangan merendam terlalu lama(cukup 8 -10 jam saja), saat merendam ganti air 5 sampai 6 kali sambil remas kacangnya supaya kulit arinya terkelupas dan buang , penyaringan harus pas,kalau perlu disaring dengan kain yang berlapis,dan saat mengaduk susu sampai mendidih harus benar-benar konsisten dan searah tanpa berhenti walaupun 5 detik atau 10 detik , karena susunya bisa pecah juga setelah mendidih, langsung tutup api dan aduk sebentar saja.. selamat mencoba.#BerburuCelemekEmas##Resolusi2019# Henny l_tobing -
Mochi Susu Kacang Tanah Mochi Susu Kacang Tanah
Siapa yang tidak kenal dengan hidangan satu ini. Hidangan manis ini banyak digemari oleh orang tua dan muda.Mochi berasal dari China dan Jepang. Tidak bisa dipastikan asal sebenarnya karena kedua negara tsb memiliki hidangan ini dari zaman dahulu kala.Karena disini saya sebut mochi, maka saya tulis berdasar tradisi Jepang. Mochi dibuat dari tepung ketan dan air yang diisi dengan isian kacang merah dan sekarang dengan banyak varian isi. Cara pembuatannya dengan ditumbuk menggunakan alu. Biasanya dibuat beramai2 pada perayaan mochitsukiMochi tidak selalu dihidangkan sebagai kudapan manis. Pada saat tahun baru, mochi dihidangkan dengan miso soup dimana hidangan ini disebut dengan ozoniDi resep ini saya menggunakan isian kacang tanah, jika ingin diisi dengan isian lain bisa juga seperti pasta kacang merah, taro dllRecipe: UT Luvita HoGoldenbatikapron week-25#PejuangGoldenBatikApron TriLim -
Susu Kacang Susu Kacang
Sahur ditemani sama Susu Kacang, untuk kerucil Susu Kacang Hijau dan untuk saya yaa Susu Kacang merah. Susu kacang ini terinspirasi dari resepnya Cici Yunita Cahdra. Selain Sehat karena kaya akan manfaat Susu Kacang juga enak sekaligus mengenyangkan cocok banget untuk menu sahur. Karena saat sahur itu malas makan nah untuk pemenuhan asupan nutrisi Susu kacang bisa menjadi pilihan. Selain itu untuk berbuka pun sangat cocok apalagi disajikan dingin, hilanglah dahaga seharian. Bisa diganti dengan Susu Coklat juga yaa cookpaders. Selamat mencoba.#BuatSiKecil#SayangAnak#OlahanKacang#SiapRamadan#CookpadCommunity_BangkaBelitung#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Niar Kitchenette -
Susu Kacang Susu Kacang
Hampir setiap hari, susu kacang minuman harian saya karena menurut ibu bidan bagus untuk booster ASI, karena akhir2 ini ASI nya berkurang jauh, biasanya sehari bisa pumping dapet 4-5 botol, dan sekarang hanya 1-2botol saja, sedih rasanya... Dan akhirnya dibantu dengan SUFOR. Fakhri sekarang usianya 1tahun, kasian mimi ASI nya kurang *sedih 😢 😥😅.... ydh ah, ini saya dapet resep di internet dan di cookpad, tp saya di modif ala saya 😊 kalau saya lebih senang susu kacang yang encer dan dingin, sehari bisa 1gelas tupperware bahkan bisa lebih hehee *lagi doyan 😁 dede damayanti -
Susu kacang Susu kacang
Edisi cemilan sehat buat keluarga, peneman di tengah hujan❤️Suka banget sama susu kacang kedelai. Rasanya kalo beli minumnya gak puas karena rasanya gak bisa di modif sesuai selera. Jadilah ide ini.. Mega Wulan -
Susu Kacang⛅ Susu Kacang⛅
Bbrpa bulan ini cuaca panasssnya poooollll bgt😥😥. Pengen minum yg manis dan dingin, cman gak bgs jg buat kesehatan anak2 ama sendiri. Akhirnya mikir buat susu kacang ajalah.. selain lbh sehat buatan sndr.. gulanya jg bsa kita takerin sendiri sebyk apa..Uda lama gak buat, resep dr nyokap sahabat SMU dulu.. agak jadul dan ribet sebenernya.. tp kerja keras membuahkan hasil kok😄😄.. jujur tetangga pd minta ajarin dan berhsil kok mrka, bhkan ad yg jualin titip kewarung2/kantin sekolah.. coba yuk mam😊😊 Gaby Zakaria -
Susu Kacang Hijau Susu Kacang Hijau
Mohon maaf foto susunya ditaruh jerigen. Soalnya emang bikinnya untuk stok pribadi 😁Enak dan kaya manfaat loh Bun... Susu itu ga cuma dari binatang aja, dari biji"an pun bisa. Yuk bikin...Kata suami, ini cara mudah menikmati bubur kacang hijau. Kalau menurut saya, memang hampir sama seperti burjo cuma ini lebih awet bisa buat stok dan tinggal minum. Lebih gurih lebih nikmat 🤤 Dian Sofia A -
Susu Kacang Hijau Susu Kacang Hijau
Lihat resep Susu Kacang Hijaunya mba @Ratihanggraeni27 jadi kepengen bikin. Mantapp Susu Kacang Hijaunya kental banget. Takaran air sudah maksimal sesuai resep, gula merah juga cair, dan pakai daun pandan yg diblender bersama air tapi masih sangat kental, jadi saya tambahkan lagi air saat kacang hijau diblender, saat dimasak dan juga saat disajikan. Bisa juga ditambahkan susu cair jika ingin tetap manis gurih dan lebih cair.#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_CangIjonyaRatih#KacangKayaRasa Idha Midayanthi -
Susu Kacang Hijau Susu Kacang Hijau
Tetiba malam ini kepinginnnnn banget es susu sari kacang Hijau. Untung cekidot lemari ada semua bahan bahannya, kecuali santan segar.Gpp deh pake ka*a juga masih enyak kok.Maafkan, foto fotonya kurang ciamik dan ala kadarnya. Faktor udah malam dan sambil nyambi sulung belajar buat ulangan besok.Silahken kalau mau di coba enak deh 😀.Btw, kalau misal pakai kacang Hijau biasa juga enak. Skip aja si air gilingan suji. Rasanya ada sensasi ngeres ngeres dari kulit kacang Hijau nya.Saiyah lebih suka pakai yang kupas, tambah suji pandan jadi wangi banget 😉. Febby Indriyani (mamao didi) -
Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !! Susu Sari Kacang Tanah super sedap & anti gumpal !!
DisClaimers: Maaf sebelumnya, fota saya seadanya, soalnya ga sempet dokumentasi.Sari kacang tanah memiliki rasa yg lebih gurih penuh dimulut (efek umami) dan memiliki aroma sedap jika dibandingkan dg sari kedelai. Kandungan protein kacang tanah juga lebih tinggi dari kacang kedelai.Dengan proses pemanasan suhu rendah, nutrisi kacang tanah tidak akan rusak dan menghindari terbentuknya zat yang tidak diinginkan. Sari kacang ini baik untuk mengobati mag, jantung koroner, dan menurunkan kadar kolesterol (LDL) darah. Kandungan tertinggi dari kacang tanah: mineral, fitosterol, dan vitamin A, D, B, dan K.Sari kacang tanah bisa disajiakn original atau dicampur sedikit kopi atau cokelat bubuk + krimer.Buat yg alergi susu sapi, bisa cobain ini.Rendemen: Untuk 200gr kacang tanah bisa didapatkan 1-1.5 liter.TIPS: dalam keseluruhan proses pengolahan menggunakan suhu dibawah titik didih untuk menghindari terbentuknya denaturasi/pecah/terpisah/gumpalan potein. Imam Mahran -
Susu Kacang Hijau Susu Kacang Hijau
Berhubung lagi hamil muda, banyak2in makan kacang hijau biar terpenuhi gizi janin. Biar ga bosen minum air rebusan kacang hijau, nyobalah resep ini. Endul jugak. Ini nyontek resep @happyjehan. Kurang lebihnya sama dan mohon maap. Adinda Wusthon -
Susu Kacang Hijau Susu Kacang Hijau
Udah beberapa hari ini udara panas banget, bikin minuman susu kacang hijau aja untuk diminum dingin2 tapi tetep sehat untuk mereka dirumah 💖 Dapur MamaKe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)