في الخلاط الكهربائي، يوضع الزبادي، السكر، البيض، الملح، الكاكاو ويخلطوا لمدة دقيقتين.

يضاف الدقيق والخميرة إلى خليط الزبادي ويخلطوا للحصول على عجينة لينة.

يدهن قالب بالزبدة، يسكب الخليط فيه ويدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 إلى 200 لمدة 25 دقيقة.

توضع ملعقة قهوة سريعة الذوبان في كأس ماء بارد قبل دقائق من إخراج القالب.

يخرج القالب من الفرن، يترك ليبرد قليلاً ثم يقلب، يوضع في طبق التقديم ويسكب فوقه خليط القهوة.

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي، تترك لتبرد ثم يزين بها الكيك مع رقائق اللوز حسب الرغبة ويوضع القالب في الثلاجة قليلاً ليبرد.

يخرج قالب الكيك بالشوكولاتة من الثلاجة، يقطع ويقدم بارداً.