نضع الزيت بالطنجرة نضيف البصل لحتى يدبل ثم نضيف الثوم. ثم الفلفلة الخضرا عندما تصبح طرية نضيف الفطر ثم البطاطا. البطاطا تاخذ لون فقط ثم نضيف البندورة

في مقلاة اخرى نقوم بوضع السفن بعد رشه بالفلفل و الملح و تقطعة لشرائح طويلة صغيرة بهدف تنشيفه.

نضعه بالطنجرة مع باقي الخضار. نضيف الماء و مكعب الماجي و رب البندورة و رب الفليفلة و الملح و الكزبرة و الفلفل.

عندما يغلي و يقترب من النضج نضيف رشة الزعتر الاخضر و فنجان الخل

تقدم مع الرز بشعيرية