Serabi kuah kinca

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

7 Juni 2018, #24
Terlanjur sayang & suka kudapan tradisional.
Kali ini serabi kuah kinca.
Resep dr Sajian Sedap
#BikinRamadanBerkesan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung terigu
  2. 100 grtepung beras
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtragi instan
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1 butirtelur, kocok lepas
  8. 250santan (kara 65 ml + air)
  9. secukupnyapewarna hijau
  10. 🌾Bahan kuah:
  11. 100 grgula merah
  12. 50 mlair
  13. 500 mlsantan sedang
  14. 1 helaipandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan serabi kecuali santan & pewarna, aduk rata. Tuangi santan sedikit2, aduk rata jangan ada yg bergerindil, jika perlu saring. Diamkan 30 menit.

  2. 2

    🍒Kuah : rebus air, gula & pandan hingga mendidih, saring (jika gula bersih, lewati tahap ini). Masukkan santan, aduk jangan sampai pecah. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, bagi 2. Yg satu bagian biarkan putih, 1 bagian lagi beri pasta pandan secukupnya, aduk rata. Soal warna sesuaikan selera ya...

  4. 4

    Panaskan cetakan, oles tipis dg minyak. Tuang adonan sampai 3/4 bagian lubang cetakan. Biarkan berlubang2, lalu tutup. Masak dg api kecil. Jika sudah matang, angkat.

  5. 5
  6. 6

    Sajikan dg kuah kinca.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa