Chiffon pandan choco

linnndaaa
linnndaaa @cingchai
Kepulauan Riau - Batam

Liat daun pandan nangkring di kulkas, cusss lgsg bikin chiffon..

Resep dr mbak fitrisasmaya,
Hanya saja saya ganti pasta pandan dgn pandan asli di blender dengan santan lalu saring sesuai komposisi..

Di bawah saya tuliskan resep yg praktek n modif ya..

Ohya saya praktek pertama takaran tepung terigunya saya ikutin resep mbak fitrisasmaya yaitu 100gram, hasilnya adonan saya ga berat sperti yg di photo nya mbak fitri, so saya pikir mgkn kelembapan tepung pengaruhnya, jadinya praktek kdua x saya takar tepungnya jdi 110gram alhasil adonan akhirnya uda mirip dengan yg punya mbak fitri, dua2 nya enak ( yg pk tepung 100gram ataupun 110gram) cm yg saya dapati klo pk tepung 100gram dr hasil praktek saya, chiffon saya jadinya lebh lembab klo yg kdua lebih light n soft..
Tergantuung slera aja yah..

Note :Cara pembuatan sama.. hnya takaran tepung saya tambain

Chiffon pandan choco

Liat daun pandan nangkring di kulkas, cusss lgsg bikin chiffon..

Resep dr mbak fitrisasmaya,
Hanya saja saya ganti pasta pandan dgn pandan asli di blender dengan santan lalu saring sesuai komposisi..

Di bawah saya tuliskan resep yg praktek n modif ya..

Ohya saya praktek pertama takaran tepung terigunya saya ikutin resep mbak fitrisasmaya yaitu 100gram, hasilnya adonan saya ga berat sperti yg di photo nya mbak fitri, so saya pikir mgkn kelembapan tepung pengaruhnya, jadinya praktek kdua x saya takar tepungnya jdi 110gram alhasil adonan akhirnya uda mirip dengan yg punya mbak fitri, dua2 nya enak ( yg pk tepung 100gram ataupun 110gram) cm yg saya dapati klo pk tepung 100gram dr hasil praktek saya, chiffon saya jadinya lebh lembab klo yg kdua lebih light n soft..
Tergantuung slera aja yah..

Note :Cara pembuatan sama.. hnya takaran tepung saya tambain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 4kuning telur
  3. 20 gramgula pasir
  4. 70nl santan kental(blnder daun pandan dgn santan n saring,)
  5. 60 mlminyak
  6. 1/2 sdtvanila essens
  7. Parutan Keju kraft saset kecil (tambahan saya sendiri)
  8. Bahan B
  9. 4putih telur
  10. Munjunggaram
  11. 110 grmgula pasir (resep asli 100grm)
  12. 1/2 sdtair perasan jeruk nipis
  13. 1/2 sdtpasta coco

Cara Membuat

  1. 1

    Whisk telur vanila gula pasir sampe gula larut,

  2. 2

    Masukan minyak n santan, aduk2, masukan ayakan tepung, whisk rata, sisihkan

  3. 3

    Mixer putih telur + garam sampe berbusa,lanjut perasan jeruk nipis, dan gula pasir secara bertahap, mixer sampe firm peaks

  4. 4

    Campur kocokan putih telur dlm adonan kuning telur, aduk lipat

  5. 5

    Tambain keju parut, aduk balik sebentar aja,,

  6. 6

    Ambil sedikit (saya kira2 4spatula, utk di campur dengan pasta cokelat, aduk rata)

  7. 7

    Tuang bergantian..pakek loyang 20yah biar cakep, ak ga punya jadi pakek loyang 23cm.panggang suhu 170dc slm 35mnt(oven saya) tes tusuk, angkat,tangkupkan - tunggu dingin..

  8. 8
  9. 9

    Wangiii..ada keju2'nya

  10. 10

    Ini percobaan kedua (pori2 lebih halus) ini ak tambain poppy seeds, n ga pake pasta cokelat lagi, ak pake resep tersebut utk bikin chiffon pandan tok..

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

    Silahkan temen2 yg maw coba.. 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
linnndaaa
linnndaaa @cingchai
pada
Kepulauan Riau - Batam
Carpe diem - Seize the day 😇Ig : Linnnnnndaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa