طريقة عمل الكشري المصري بالصلصة والدقة

إيمان صالح
إيمان صالح @cook_2667104
عمان، الأردن
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. 2 كوبارز مصرى
  2. كوبعدس مغسول
  3. 1\2 كوب شعريه
  4. 2 كوبمكرونه صغيره مسلوقة
  5. بصله كبيره
  6. ملح وفلفل بحسب الرغبة
  7. ملعقة صغيرةكمون
  8. مقادير الصلصه:
  9. 4 ملعقة كبيرةصلصه
  10. 5 فصثوم
  11. 3 معلعقة كبيرة زيت
  12. 3 معلعقة كبيرة خل
  13. فلفل وملح
  14. شطه بحسب الرغبة
  15. الدقه:
  16. 8 فصثوم مهروس
  17. 3 ملعقة صغيرةكمون
  18. 3 ملعقة صغيرةشطة حمراء ناعمة
  19. 2 لمونة
  20. 2 معلقة صغيرة ملح
  21. 1/2 كوبخل

الخطوات

1 دقيقة
  1. 1

    لتحضير الصلصة: في قدر على النار، يقلى الثوم بالزيت جيداً ثم تضاف صلصة الطماطم، الملح الشطة و الفلفل ويقلب حتى الغليان، يوضع الخل ويترك على النار مدة5 دقائق، ترفع الصلصة عن النار وتترك جانباً لحين الاستعمال.

  2. 2

    لتحضير الدقة: تخلط جميع المكونات مع بعض ثم توضع في مقلاة على النار حتى تغلي وترفع جانباً.

  3. 3

    في قدر على النار، يوضع كمية من الزيت ويقلى البصل فيها حتى يصبح ذهبي ثم يرفع البصل من الزيت جانباً.

  4. 4

    في نفس القدر مع الزيت يقلب العدس ثم يضاف ملح وفلفل مع كمية من الماء ويترك ليستوي.

  5. 5

    يضاف الارز على العدس ويترك ليستوي.

  6. 6

    عند تقديم الكشري، يوضع الارز و العدس ثم المكرونة ويزيين بصلصة الطماطم والبصل المحمر والدقة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
إيمان صالح
إيمان صالح @cook_2667104
نُشرت في
عمان، الأردن
أنا بدرِّس مادة التاريخ في مدرسة إبتدائية خارج عمان، أحب وظيفتي بجد.في الطبخ مازلت مبتدئة بس احاول اخليه احد هواياتي.خلال فرصة الغدا، دايماً المدرسات بيحكوا عن الأكل وايش يطبخون كل يوم. بالبداية كنت خجلانة اتناقش معاهم واتحدث عن طبخي لأنهم كلهم خبراء.بس هلأ وبعدما علمتني أمي شوية وصفات من وصفاتها المميزة، وبعدما إكتشفت شهية، صرت أطبخ أكثر وأحس بالثقة وقت أحكي عن الموضوع بكل حرية.انا جداً فخورة بالوصفات الي عطتني ياها أمي، وخاصة الوصفات الأردنية التقليدية. ولادي لِسّا صغار ليذوقوها بس أنا متأكدة حيحبوها في المستقبل.حالياً ولادي حابين الحلويات الي لاقيتها على موقع شهية. شكراً شهية !! أنا زدت كم وصفة من وصفاتي وبتمنى تحبوها.ما أحب طبخه:ما أشتهر بطبخه: سندويشاتي الشهية وخصوصاً بانينd الباذنجان المشوي.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة