Sponge Cake / Bolu Jadul

Mommy Indah
Mommy Indah @newlicious
Surabaya

Ini resep cake yang paling sering kupake & kupraktekin, terutama kalau lagi pingin cake di rumah. Daripada beli lebih baik bikin sendiri. Hemat, kenyang, puas.. hehehehe

Sponge Cake / Bolu Jadul

Ini resep cake yang paling sering kupake & kupraktekin, terutama kalau lagi pingin cake di rumah. Daripada beli lebih baik bikin sendiri. Hemat, kenyang, puas.. hehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirTelur Utuh
  2. 2 butirKuning Telur
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 80 gramTepung Terigu Segitiga
  5. 20 gramSusu Bubuk Full Cream
  6. 125 gramMentega
  7. Optional:
  8. 100 gramCoklat Bubuk
  9. Keju Parut & Meses Ceres untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius & siapkan loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis & ditabur tepung.

  2. 2

    Lelehkan mentega dengan cara di tim. Menteganya jangan sampai bening ya, usahakan tetap kuning agar proteinnya tidak pecah.

  3. 3

    Ayak terigu + susu bubuk jadi satu. Sisihkan.

  4. 4

    Kocok telur & gula dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang & berjejak.

  5. 5

    Masukkan campuran tepung bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik.

  6. 6

    Masukkan mentega cair bertahap 3x dan diaduk dengan teknik aduk balik. Jangan sampai adonan kempes ya krn bisa jadi bantat.

  7. 7

    NB : untuk adonan coklat, hanya tinggal tambahkan coklat bubuk di adonan lalu di aduk lagi dengan teknik aduk balik sampai rata.

  8. 8

    Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang sampai matang kurang lebih 30 menit.

  9. 9

    Cake siap disantap 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Indah
Mommy Indah @newlicious
pada
Surabaya
i'm a daughter, a woman, a wife, and a mother of a wonderful family..i love my life, i love cooking & baking, i love u all
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa