نحفر الكوسا كتير كويس ونغسلو منيح من جوا ومن برا.

بنشوح البصله المقطعه مكعبات صغيره بزيت الزيتون. ونضع عليها اللحمه والبهار والملح والفلفل ونتركها لحتى تستوي.

نتركها تبرد شوي ونبلش نحشي الكوسا فيهن.

بنجيب اللبن وبنحطو بالخلاط الكهربائي. ونحط عليه معلقتين طحين كبار ممسوحين ونخلطو كويس مع الطحين. الطحين حتى ما يفرط اللبن على النار.

بنحط اللبن على النار ومعو مكعب الماجي ونضل نحركو بنفس الاتجاه. ما بنتركو ولا ثانيه لحتى يغلى. او لاسمح الله بيفرط. 😫😫

بس يغلى, بنحط الكوسيات ونتركهم تقريبا من عشر دقايق الى ربع ساعه ونطفي على الغاز.