Roti Mariyam/Cane/Roti Konde #recomended buat jualan#
Dulu sampai 5x umi uji cobakan ke orang arab yang hobby makan roti Maryam .. sampai dia bilang 'enak ' baru deh umi buat jualan dan larisss maniss.. resep ini juga umi share ke teman2 yang pingin coba bikin sendiri. Sekarang sudah ngga jualan lagi.. entah kapan2 resepnya simpan sini aja siapa tau berguna buat pecinta roti Maryam 😂 😙
Roti Mariyam/Cane/Roti Konde #recomended buat jualan#
Dulu sampai 5x umi uji cobakan ke orang arab yang hobby makan roti Maryam .. sampai dia bilang 'enak ' baru deh umi buat jualan dan larisss maniss.. resep ini juga umi share ke teman2 yang pingin coba bikin sendiri. Sekarang sudah ngga jualan lagi.. entah kapan2 resepnya simpan sini aja siapa tau berguna buat pecinta roti Maryam 😂 😙
Cara Membuat
- 1
Larutkan garam ke dalam air/susu
- 2
Ayak kedalam baskom tepung.. bubuhi cairan dan garam tadi tahap demi tahap.. aduk.
- 3
Buat lubang ditengah tepung.. Masukkan kuning telur/ telur kampung utuh. Uleni rata kemudian tambahkan mentega dan margarin sedikit demi sedikit. Ulen terus sampai tercampur rata. Boleh juga dimikser +/- 25 menit, tapi umi lebih suka diulen pakai tangan.
- 4
Setelah itu diamkan selama minimal 1 jam.
- 5
Bagi2 adonan seberat 60- 80 gr, bulatkan lalu gilas tipis (supaya mudah dilebarkan). Bubuhi minyak tipis2 permukaannya.. Lalu tutup plastik selama 2 jam sampai lunak.
- 6
Ambil 1 buah adonan..lebarkan hingga tipiiss (seperti orang bikin martabak). beri margarin yang dicairkan dulu diatasnya sampai rata keseluruh permukaan, semua harus kena ya.. lalu kerutkan menjadi seperti tali yang panjang.. gulung adonan dan dikunci/seperti dikonde. Pipihkan sedikit dan lakukan pada adonan lainnya sampai habis. Diamkan lagi 10 menit.
- 7
Siapkan wajan teflon diameter 18cm atau 20 cm. Pipihkan lagi sampai membentuk roti maryam dengan cara ditekan tekan 1 buah adonan yang tadi digulung. Dimulai dari adonan konde yang paling awal ya. Tujuannya supaya adonan tidak membal kembali. Buat satu persatu. Maksudnya satu pipihan langsung dimasak diatas wajan yang diolesi sedikit mentega.. lakukan sampai habis.
- 8
Masak setengah matang saja untuk disimpan atau masak sampai matang jika ingin segera dimakan. Harus sering dibalik balik yaa masaknya supaya rata matangnya.
- 9
Hidangkan bersama kuah kari atau susu kental manis.. kalau anak2 umi suka dicocol madu.. selamat mencoba.. gaes😉
- 10
Jika ingin disimpan dalam freezer sisipkan plastik diantara 2 roti supaya kalau ingin digunakan nanti tidak saling lengket. Kemudian masukkan kedalam plastik. Susun keatas.
- 11
Barusan dapat caption dari sahabat lama yg sekrg tinggal di semarang. Dia cerita dapat oleh2 dari orang india asli pemilik pabrik sarung yg jahitkan baju2nya ke temanku ini.. alhamdulillah kalau rasa memang ga pernah bohong😍👍🙏
Resep Serupa
-
Roti Maryam/Roti Cane Roti Maryam/Roti Cane
Makanan khas Timur Tengah ini berbentuk unik menyerupai jaring jaring dan juga berbentuk bulat. Makanan ini memiliki banyak nama di beberapa negara yaa, di India roti maryam biasa disebut roti cane karena berasal dari Chennai (Madras), di Malaysia dan Singapura disebut Prata, Palata (Myanmar), di China roti maryam dikenal dengan Yin Du Jiang Bing yang artinya biskuit panggang India, sedangkan di Eropa dikenal sebagai Flying Bread (roti terbang).
-
Roti Maryam/Roti Cane/Roti Konde Roti Maryam/Roti Cane/Roti Konde
Request si adek untuk bekal outbondnya besok. Gak mau bawa nasi. Minta ini saja dengan semur daging printil.. Jadi deh manas di dapur sebelum magrib tadi.. Yang mau bakulan ini bisa lo.. Dengan gak sampai 20rb bisa jadi 22-24 roti.. 👌
-
Roti mariam/Roti cane Roti mariam/Roti cane
#bikinramadhanberkesanUdah lama mao buat roti mariam karena anak"suka banget berhubung bulan puasa jd pingin buat untuk menu berbuka agar anak anak semangat puasany sampai berbuka nanti
-
Roti Maryam/Roti Cane Roti Maryam/Roti Cane
Lagi pengen banget roti Maryam, tapi males keluar karna lagi pandemi begini...
-
-
Roti Cane atau Roti Maryam Roti Cane atau Roti Maryam
Suka banget sama roti Maryam, tapi entah kenapa harganya tuh mahal yahh :( terus ada temen FB yg share cara bikinnya, ternyata bahan2nya gampang walau proses membuatnya lumayan panjang. Tapi terbayar sama rasanya pas udh jadi.. bisa puas makan roti maryam 😊😊
-
Roti Maryam/roti Cane Roti Maryam/roti Cane
Hari ini mau coba makanan khas Timur Tengah resep bunda Nindaummuzia @cook_ninda yaitu Roti Maryam atau Roti Cane, mungkin para bunda sdh tak asing lagi khaaan dgn roti yg satu ini...Rasanya enak, gurih dan empuk, bisa di santap dgn bermacam aneka topping, kalau saya lebih suka pakai daging masak kare yg di potong kecil2 dan di masak sampe kuah kering...Naaahh buat para bunda yg masih bingung besok mau sarapan apa, roti maryam adalah pilihan yg sangat tepat, karena awet kenyang ini bunda..Langsung aja eksekusi nih sekalian setor tugas dari bunda @Phie999 roti tanpa oven...#SemuaAdhaDiCookpad#Bakerpad_Serbaroti#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityIndonesia
-
Roti Maryam / Cane Roti Maryam / Cane
Hampir 3 bulan #dirumahaja, jarang jajan di luar, suami WFH, si bocil lg doyan ngemil, emaknya jg doyan ngemil+lg hamil.. jadi seneng bebikinan😁Ini percobaan yg ke 3..pertama bikin pake terigu pro tinggi, bantet.. mungkin karena takarannya salah, kebanyakan terigu.Percobaan ke dua, pake terigu serbaguna, adonan kurang lembut & teksturnya kurang berserat.. Mungkin karena kurang mengaduknya jd kurang kalis..Yg ke tiga, pake terigu pro rendah. Alhamdulillah adonan lembut, berserat.. karena sy aduk lebih lama dari sebelumnya sampai benar² kalis..Ini manual, gk pake mixerResep ini sy ambil dari https://youtu.be/b6Fvv5LU7GE
-
Roti Canai/Cane/Roti Maryam/Parata Roti Canai/Cane/Roti Maryam/Parata
#CookPadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Serumpun25#RasaSerumpun#GAS2025 Rasa serumpun, kuliner Asia Tenggara selain Indonesia. Kita Plesiran kulineran Negara tetangga Malaysia dan Singapura.CookSnap mbak @WidjieAst dengan kulinernya Roti Maryam yang terkenal, dan sekarang mudah dijumpai di Indonesia.
-
Roti Maryam (roti canai) Roti Maryam (roti canai)
Bismillah...Resep dari YouTube # Azizam SamarindaAlhamdulillah berhasil bebikin roti maryam (roti canai), meskipun bentuknya belum bagus alhamdulillah rasanya enak☺☺☺
-
Roti Cane / Roti Maryam Roti Cane / Roti Maryam
Karena paksu seneng banget makan roti cane, akhirnya belajar supaya bisa buatnya.. haha biar gak banyak biaya belik aja..
-
Roti Maryam Canai Roti Maryam Canai
Gegara lihat postingan bakul maryam dan siapa tahu bisa bakulan Roti Maryam.Jadi tes uji kesabaran dulu yuk, buat roti maryam sendiri dan nunggu adonan dibiarin lama.Hasil browsing ada yang ditunggu sampai 5 jam, kalo saya mana kuat -.-"9Akhirnya karena penasaran, untuk percobaan pertama ini, tiap jam digulung, diiris, dililit dan dibentuk deh. Sampai hampir 5 jam. Tapi bisa ditinggal garap thesis atau berkegiatan yang lain dulu.Pada dasarnya 1-2 jam udah cukup kok. Setengah jam juga bisa mungkin, tapi lupa ga coba. Makin lama didiamkan adonannya makin elastis.Sambil nunggu waktu buka puasa cocok nih #bikinRamadanBerkesan Happy baking!Hiroshima, Japan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)