料理步驟
- 1
檸檬先按摩後切對半擠汁備用
- 2
玉米筍川燙1.5分鐘左右,撈起放涼
- 3
小花枝清洗後放入滾水中川燙約1分鐘,待浮起後就瀝乾水份放涼備用(或是泡冰水更是q彈)
- 4
小黃切斜片(再切細絲也可以),洋蔥切絲備用
- 5
牛蕃茄(可用小蕃茄切半替換)切對半,再切長條去籽後切丁備用
- 6
辣椒去籽切長條,蒜頭拍碎切成末
- 7
醬汁:將檸檬汁丶醬油及二砂攪拌至糖溶備用
- 8
取大碗將所有食材倒入,再加入醬汁拌勻放入冰箱冰約30分鐘即可。
相似食譜
-
夏日清爽料理~泰式涼拌花枝 夏日清爽料理~泰式涼拌花枝
夏天來道清爽的泰式產拌花枝 酸酸甜甜的開胃又下飯喔! 也可以放紅、黃甜椒 讓顏色更豐富喔!訣竅提示肉厚口感Q彈的花枝這裡買! 【匯鮮市集】海鮮專賣~滿$999元即可免費宅配 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping.php?cID=11&uID=1食後感想歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡 http://www.facebook.com/enjoyfresh168 匯鮮市集無毒海鮮 -
-
涼拌小花枝 涼拌小花枝
炎熱的夏天ˊ相信大家都沒什麼胃口ˊ簡單方便的準備料理ˊ又能品嚐最自然的鮮美滋味ˊ相信是所有婆婆媽媽最愛的選擇。雖然是簡單的處理ˊ還是有些小地方要特別留意喔ˊ以免將海鮮煮得太老ˊ鮮味盡失ˊ口感還像橡皮筋一樣又老又硬。訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】(免加入會員即可享受會員價,可貨到收款、指定到貨日)有需要的朋友可以參考看看【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址: http://www.enjoyfresh.com.tw/歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang 歐巴桑的快樂廚房 -
-
♡宛の清涼一夏 ♥ 料理 ✿ 涼拌五味小花枝 ♡宛の清涼一夏 ♥ 料理 ✿ 涼拌五味小花枝
看到可愛的小花枝,忍不住買了。一口小花枝比一般花枝還要軟脆,佐五味醬相當爽脆喔~讓美味升級沒話說!這道開胃小菜,配啤酒、當宵夜更是讚到爆,一定要試試啊!炎炎夏日即將來臨,來道涼菜,冰涼一夏吧!(≧∀≦;)9 テヘッ訣竅提示★若用一般花枝,在步驟4時,準備另一冰水鍋,在水鍋中加入適量的檸檬汁。Ps.冰水中可滴數滴檸檬汁,軟化花枝。檸檬酸可以讓花枝軟化,吃起來的口感才不會老。★歡迎加入「 宛の 美好”食“光 」 FB粉絲團 ☺自己做料理也是一種的幸福, 可以和朋友一起的分享更快樂!https://www.facebook.com/wanwanFood食後感想★小花枝不管是快炒或是汆燙沾五味醬,鮮香柔脆的口感,真是讓人忍不住一口接一口。 宛宛(球球麻) -
(夏日開味小菜)涼拌海鮮 (夏日開味小菜)涼拌海鮮
天氣越來越熱你是不是跟我一樣沒味口呢?如果來盤冰涼盛品,是不是整個身體也跟著舒服起來呢?心動不如馬上行動囉^^!!訣竅提示1.所有材料及調味料均依個人喜好增減2.魚皮沒有也可以改蝦仁也是不錯3.蕃茄辣椒蒜味醬請參考http://www.dodocook.com/recipe/39198食後感想來盤冰涼的涼拌菜這是夏天解暑的開味菜,口口有著蘋果的脆甜.海鮮的鮮加上醬汁微辣微甜這樣的搭配真的好夏天的感覺喔^^!! YEA YEA -
夏日爽口涼拌料理part10 ~泰式甜辣醬漬蕃茄 夏日爽口涼拌料理part10 ~泰式甜辣醬漬蕃茄
泰式甜辣醬在料理上非常的實用又美味可用來當沾醬 涼拌 煮湯 皆可這道漬蕃茄是利用蕃茄天然的蕃茄汁 溶入泰式甜辣醬簡易的調理 就是一道爽口的夏日輕食美食 訣竅提示泰式甜辣醬的用量約使用蕃茄量的1/2浸泡一天的洋蔥還會有辛辣味如對辛辣味還不能接受的可以浸泡2天後再食用 食後感想冰涼酸甜的的蕃茄與洋蔥清爽無負擔的夏日蔬食好滋味 sandra宅在家的幸福料理
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/5138154
留言