居酒屋和風雞肉炒烏龍麵
Shania 影食日嚐 @cook_11986550
這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)
完整食譜也可以參考這喔
http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346243910
居酒屋和風雞肉炒烏龍麵
這天下班回家前還去超商抓了兩罐酒，就是為了晚上要配這道烏龍麵，炒一炒不用花太多時間，好吃又消暑，真的是上班族下班後的完美晚餐啊 :)
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料理步驟
- 1
將以上的材料洗淨切好備用，就可以開始料理囉! 雞腿肉(切塊) 青蔥(斜切段，蔥綠蔥白分開) 乾燥香菇(泡軟後切絲，香菇水留著) 洋蔥(切片) 小白菜(切段) 紅蘿蔔(切絲) 柴魚片(捏碎，留些許做最後裝飾)
- 2
大火熱鍋後，倒入橄欖油。
- 3
加入雞肉塊，將兩面煎炒至金黃。
- 4
放入蔥白及洋蔥拌炒。
- 5
加入小白菜及蘿蔔絲，將蔬菜炒軟。
- 6
放入烏龍麵並倒上烏龍麵醬汁。
- 7
放入烏龍麵並倒上烏龍麵醬汁。
- 8
打開鍋蓋後，將麵條與鍋中蔬菜及醬汁拌炒均勻。
- 9
加入蔥綠拌炒，嚐嚐味道後加入些鹽巴及黑胡椒調整鹹度，再將醬汁炒到有些濃稠就可以盛盤，最後撒上些七味粉及柴魚裝飾就完成囉。
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