في وعاء، يبهر الحمام ثم يدهن بصوص الصويا المخلوطة بملعقة من الزيت جيداً.

يوضع الحمام في صينية ويدخل الفرن حتى يستوي ويتحمر.

في قدرعلى النار، يوضع باقي الزيت ويقلى البصل، الثوم، الفليفلة، الخضروات والبهارات الحب ثم يحرك حتى تذبل.

يضاف الرز والملح على القدر ويحرك ثم يوضع الماء المذوب به المرق ويترك حتى يغلي، تخفف النار وتغطى القدر، تترك على نار هادئة لمدة 10 دقيقة او حتى ينضج الرز.

يسكب الارز ويوضع بجانبه الحمام ثم يقدم ساخن.