Stick Kentang-Bawang Gurih Renyah Hasil Melimpah | Cocok Untuk Usaha Rumahan
Stik Kentang Bawang hasil recook dari resep Bunda Muthia Aulia Rahma
Hanya saja, seperti biasa, resepnya agak sedikit dimodif ya..
Dan yang ini selain rasanya super gurih, tekstur renyahnya juga empuk. Cocok banget buat camilan di Hari raya atau buat temen mudik nih.
Yang jelas, gurihnya bikin nagih ya..
RESEP VERSI VIDEO sudah saya save di sini: https://youtu.be/kZ5Edm7ZNsE
Stick Kentang-Bawang Gurih Renyah Hasil Melimpah | Cocok Untuk Usaha Rumahan
-
UmmuRama“Alhamdulillah... Setor recook bunda makasih resepnya enak gurih dan renyah...daun bawangnya saya ganti daun seledri” -
Fitriyah Dealova Raynar“Ini hasil sticj kentang saya dengan bentuk yang berbeda ☺” -
Syamsidar Ferry“Terima kasih resepnya bundaEnak dan gurih” -
Dapur neetasyl“Setor recook bunda,makasih resepnya.izin share ya🙏” -
Agus Tina“Alhamdulillah stik bawang e jadi...Makasih mbak resepnya...” -
Erni nuraeni“Makasih ka resepnya...Alhamdulilah...enak bangeet,,,kriuk2....aku pake kentangnya 750gr...menteganya diganti sama butter jadi lebih kriuk renyah...”
Stik Kentang Bawang hasil recook dari resep Bunda Muthia Aulia Rahma
Hanya saja, seperti biasa, resepnya agak sedikit dimodif ya..
Dan yang ini selain rasanya super gurih, tekstur renyahnya juga empuk. Cocok banget buat camilan di Hari raya atau buat temen mudik nih.
Yang jelas, gurihnya bikin nagih ya..
RESEP VERSI VIDEO sudah saya save di sini: https://youtu.be/kZ5Edm7ZNsE
Cara Membuat
- 1
Siapkan baskom, masukkan Bahan A sesuai urutan, aduk hingga rata. Lalu masukan Bahan B yaitu kentang. Uleni hingga rata & agak mengembang. Proses ini butuh tenaga ekstra ya, jadi memang adonannya itu agak keras tapai kalau terus diuleni maka lama-lama adonan jadi lembut. Sebenarnya tidak harus menggunakan tangan ya, kita juga bisa menguleni adonan dengan menggunakan mikser [khusus adonan].
- 2
Ok selanjutnya masukan bahan C, uleni lagi sampai rata saja ya…Jadi tidak perlu kalis elastis.
- 3
Lalu, cetak adonan menggunakan gilingan pasta, pertama setting di no 1, gilas. Lanjut gilas dengan setting no 2. Kalau perlu diulang lagi sampai adonan mulus.
- 4
Setelah itu, potong-potong sesuai selera
- 5
Lalu tata di Loyang atau Wadah yang sudah ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Nah lihat.. stik ini sengaja tidak ditumpuk tinggi ya… Jadi kalau loyangnya sudah penuh, alasi bagian atasnya dengan kertas roti atau kertas minyak, tempatkan di atasnya. Dengan begitu nantinya tidak lengket satu sama lain. Lakukan sampai habis.
- 6
Selanjutnya, panaskan minyak goreng yang banyak, goreng hingga matang keemasan. Teknik menggorengnya, agar hasil stik kentang matang luar dalam dan warnanya cantik, pertama gunakan api besar, setelah minyak panas masukan stiknya. Aduk-aduk, setelah stik agak kaku, pindah ke api kecil lalu goreng hingga kuning keeemasan.
- 7
Angkat. Selesai.
- 8
Selamat mencoba
- 9
SERBA SERBI SEPUTAR STIK KENTANG BAWANG
Untuk jenis kentang yang bagus, menurut bunda Muthia, sebaiknya gunakan kentang kuning atau kentang mentega. Karena kentang kuning mentega ini tidak banyak mengandung air, selain itu teksturnya juga lebih pulen.
- 10
Membuat stik Kentang Bawang ini tidak bisa menggunakan bahan seadanya ya. Takaran tepung dan kentang harus pas. Kentang dan tepung harus berbanding 1 : 1½. Jadi, jika hanya membuat ½ resep, berarti kentang 250gr tepungnya 375gr. Untuk kentangnya wajib dikukus.. karena jika direbus maka kentang jadi berair. Selain itu, saat mengadon kentang sebaiknya dalam keadaan hangat ya… Dengan begitu hasil stik kentang bawang bisa renyah sempurna.
- 11
Jika tidak ada gilingan pasta, kita bisa memotong adonan dengan menggunakan pisau. Dan menggilasnya dengan rolling pin, seperti ini nih contohnya.
- 12
Setelah matang begini penampakannya
- 13
Resep asli bunda Muthia ini sebenarnya sangat simple ya guys, bahkan tidak ada komposisi bawang putihnya ya. Jadi kalau mau membuat stik kentang ala-ala bunda Muthia, berikut ini komposisinya
- 14
Resepkentang ini sangat cocok untuk usaha rumahan ya.. Nah ini dia hasil stik kentang untuk usaha rumahan ala bunda Muthia [FOTO dokumentasi milik Bunda Muthia ya]. Buat Bunda Muthia terimakasih banyak sudah berbagi ilmunya ya.. semoga usahanya semakin barokah…
Resep Serupa
-
Stick Kentang Bawang Stick Kentang Bawang
Source: THVPerpaduan kentang dan bawang yang begitu sempurna. Camilan ini bikinnya harus telaten ya, setelah di rajang bentuk stick, g boleh ditumpuk terlalu lama karena bisa lengket. Kalau terpaksa mau ditumpuk, alasi tiap baris dengan kertas minyak atau kertas roti. Kalau rasa recommended sekali, resep THV memang mantap.Oiya, akhir² ini saya banyak recook resep THV karena di grup masaknya lagi ngadain giveaway, sambil menyelam minum air, dapat ilmunya dan siapa tahu dapat rejeki lewat sana 😍😘#PejuangGoldenApron2#MingguKe13#SatuResepSatuPohon
-
Stick Kentang Gurih Stick Kentang Gurih
punya kentang nganggur1kilo, krn bingung mau dimasak apa akhirnya saya bikin Stick kentang aja. krn lumayan untuk camilan disiang hari,
-
Stick Kentang Gurih Stick Kentang Gurih
pengen ngemil tapi bahan dikulkas terbatas? bikin ini aja bun. simple dan cuma pakai sedikit bahan dijamin nagih. buat anak juga cocok tinggal modifikasi pakai wortel parut atau keju. cus cobain 😊
-
Stik Kentang Bawang Stik Kentang Bawang
Ini pas banget ceritanya. Lagi cari2 resep stick bawang yang tanpa keju eh Mba Wardat upload. Pas baru beli kentang 3 kg. Bahan lain juga ada. Cap cus deh buat.Ini terigunya bs pakai yg serbaguna (Segitiga Biru) atau yg protein tinggi (Cakra Kembar). Sesuai info dari Mba Wardat, kalo pakai Segitiga hasil lebih renyah sedangkan kalo pakai yang Carka hasil lebih kokoh. Kali ini saya coba pakai yang terigu serbaguna dulu. Hasilnya renyah banget dan cukup kokoh kok. Persis tipe stik yang saya suka. Saya kurang suka stik yang gampang patah.Tips: siapkan dulu bahan lainnya baru kukus kentang. Ketika matang langsung kupas kulitnya, haluskan dan langsung campur di adonan hangat agar kriuknya dapet.Source: Wardat El Ouyun#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #stikkentang#homemadelovers #stikkentangbawang
-
Stick Kentang Renyah Stick Kentang Renyah
Cocok untuk buat beramai-ramai. Makannya tinggal dicocol ajah 😂
-
Stik Kentang Gurih Renyah Stik Kentang Gurih Renyah
Injury time setor resep #PejuangGoldenBatikApron 🤭 bongkar² simpanan draft resep, alhamdulillaah ketemu resep cemilan, sekalian buat setor challenge #RamadanCamp_Misi5 gabung tim asin nih, buat kudapan gurih/asin. edit² sedikit, cuzz.. terbitkan resep, done ✅🤗#CeritaDapurHariIni
-
-
Stick Kentang Stick Kentang
Tema Minggu ini Masakan Rumah, rasa yang selalu dirindukan 🏡💛Kali ini saya buat Stik Kentang.Sumber resep : Mbak @cook_ninda#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa4_Ninda#GenkPeda_Eksis#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang
-
Stick Kentang Keju n Bunga Bawang Stick Kentang Keju n Bunga Bawang
22.10.2019... 9.35 AM...Kentang Keju Camilan Yang Bikin My Little Angel Terus "Menyamil Dan Menyamil"Jadi KENTANG KEJU Ini Salah Satu Camilan Kesukaan My Little Angel 😍😍😍 Bismillah#berburucelemekemas#resolusi2019#weekfortytwo #2 #october#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#5Minggu5Resep#stick#kentangkeju#sosimplydelicious#AngelKitchen
-
Stick Kentang Stick Kentang
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Mita#CookpadCommunity_KalSelMalam² bikin camilan buat anak bujang biasanya kalo malam² ada aja yang di cemil nya sambil ngerjain tugas kali ini aku lagi rajin bikinin camilan buat nya
-
Stick Kentang Stick Kentang
🌻Bismillah...Buat ide menu bekal praktis? Gak masalah.Kali ini aku mau buat camilan yang cocok banget buat bekal anak sekolah. Anak-anak pasti suka deh.🌻Terbuat dari kentang, camilan ini renyah di luar dan lembut di dalam. Aku sudah beberapa kali buat ini dan anak-anak pasti cepat makannya.🌻Yuk, kita simak resepnya. Jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu disini ya.Terima kasih...With Love ❤Umma Himmah#BekalPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Malang
-
Stick Kentang (dgn saus keju homemade) Stick Kentang (dgn saus keju homemade)
Halo Sobat Cookpad 😘Hari minggu itu maunya masak serba cepat dan anti ribet. Kepengen ngemil tapi maunya yg enak murah meriah hehe. Kali ini aku share resep Stick Kentangnya dari mba @Dapursesma. Resep aslinya memakai keju parut, namun disini aku tdk memakai keju di adonan stick kentangnya melainkan membuat cocolan saus keju. . Jika ingin lihat resep aslinya, silahkan klik link dibawah ya.Stick kentang ini enak. Kalau mama dan paman, malah cocol stick kentang dengan cuko haha. Wong Palembang itu ga jauh-jauh dari cuko😂.Yuk dicoba Stick Kentangnya. Selamat mencoba! 😘Source: @Dapursesma (stick kentang), joy candy (saus)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7393111-stick-kentang-keju#WongKitoGalo_Arisancooksnapdapursesma #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #CookpadCommunity_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)