Pastel Renyah Isi Daging Cincang

Retno Prabandari
Retno Prabandari @tama_kitchen

Resep kulit yang krenyes ini saya dapatkan dari resep mbak Renie Wisra yg diunggahnya di cookpad ini. Menurut tulisan mbak Renie, beliau mendapatkan resepnya dari mbak Aliyapeliyang..
Hasilnya betul-betul krenyes dan endang bambang lho saudara-saudara😁..
percaya deh, saya sudah recook sampai tiga kali dan hasilnya semua memuaskan, sampai-sampai saya merasa perlu untuk menuliskan ulang resepnya, tidak cukup hanya di recook saja.
terima kasih mbak Renie dan mbak Aliya, sudah membagikan ilmu yang bermanfaat.
Untuk resep isinya, Saya mengkreasikan sendiri dengan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia di kulkas saja.
#BikinRamadanBerkesan
#ayomasak #memasakituhemat #masakitucinta #lovemymom #lovemykids #lovemyhusband

Source: Renie Wisra, Aliyapeliyang

Pastel Renyah Isi Daging Cincang

18 orang berencana membuat resep ini

Resep kulit yang krenyes ini saya dapatkan dari resep mbak Renie Wisra yg diunggahnya di cookpad ini. Menurut tulisan mbak Renie, beliau mendapatkan resepnya dari mbak Aliyapeliyang..
Hasilnya betul-betul krenyes dan endang bambang lho saudara-saudara😁..
percaya deh, saya sudah recook sampai tiga kali dan hasilnya semua memuaskan, sampai-sampai saya merasa perlu untuk menuliskan ulang resepnya, tidak cukup hanya di recook saja.
terima kasih mbak Renie dan mbak Aliya, sudah membagikan ilmu yang bermanfaat.
Untuk resep isinya, Saya mengkreasikan sendiri dengan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia di kulkas saja.
#BikinRamadanBerkesan
#ayomasak #memasakituhemat #masakitucinta #lovemymom #lovemykids #lovemyhusband

Source: Renie Wisra, Aliyapeliyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

hasilnya 6 buah pastel
  1. Bahan kulit pastel:
  2. 125 grtepung terigu15 ml minyak goreng25 gr margarin40 ml air1/4 sdt garam1/4 sdt gula
  3. Bahan isi:
  4. 25 grdaging cincang
  5. Daun bawang
  6. 1 buahkentang
  7. 1 sendoktepung terigu
  8. secukupnyaGaram
  9. Secukupnyasaos tiram (saya pakai saori saos tiram)
  10. Secukupnyabawang putih
  11. Secukupnyaminyak
  12. Secukupnyaair
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyapala

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu wadah masukkan tepung, garam dan gula lalu aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dan margarin hingga margarin larut dan panas kemudian langsung tuang ke wadah tepung tadi lalu masukkan air. Aduk rata (boleh pakai tangan), diamkan 15 menit.

  3. 3

    Sembari menunggu adonan kulit saya membuat isi pastel. ulek bawang putih, merica dan pala. Siapkan wajan dgn diberi sedikit minyak pada api kecil, masukkan hasil ulekan bawang putih, merica dan pala tadi, masak hingga harum, masukkan saori saos tiram dan garam secukupnya, masukkan kentang yg sudah dipotong dadu, masukkan potongan daun bawang, beri sedikit air, jika semua bahan sudah terlihat matang tambahkan 1 sendok terigu. masak sampai cukup kental.

  4. 4

    Selanjutnya adalah tahap membentuk pastel. Berhubung saya tidak punya cetakan pastel dan tidak punya tongkat penggilas kue, Saya memakai bagian bawah piring makan untuk lambaran mencetak bulatan (tips dari ibunda tercinta), pipihkan dibagian belakang piring, letakkan isi secukupnya ditengah, dan pilin pilin. selanjutnya goreng dengan api kecil atau dapat disimpan dulu di freezer. Perhatikan cara penyimpanan. Voila, hasilnya lumayan juga.

  5. 5

    Dari satu resep ini bisa dihasilkan 6-7 buah pastel. Hasilnyaa... taraaa... 6 buah pastel renyah yang menggoda..😉💁👌

  6. 6

    Tips: untuk hasil pastel yang cantik, pake wajan cekung ya mom, terus pake minyak goreng yang banyak, jadi pastel yg kita goreng terbenam ke minyak tapi nggak menyentuh dasar wajan. Hasilnya pastel bisa tetap gendut gendut kayak sebelum digoreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Prabandari
Retno Prabandari @tama_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa