Pastel Renyah Isi Bihun

@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
Bekasi

Mendung-mendung pasti perut keroncongan dan mulut pengen ngunyah 😂. Kebetulan Semarak Clover Minggu ini bertemakan "bihun beras" ide dari mba @Mira_Jabir
Cari-cari resep camilan yg renyah2 gurih nikmat. Buka daftar cookmark yg ribuan 😂 nemu resep pastel punya mba @viavie . Kebetulan bahan² komplit. Nunggu apalagi? Cus lah ke dapur. Dan hasil kulit pastelnya sungguh renyah dan gurih. Saya simpan dalam wadah tertutup semalaman, lalu pagi saya makan lagi masih renyah. Alhamdulillah dapat resep yg gk kaleng-kaleng.

Source: @viavie

#GA_KreasiBihunBeras
#Semarak_GAKreasiBihunBeras
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron

Pastel Renyah Isi Bihun

Mendung-mendung pasti perut keroncongan dan mulut pengen ngunyah 😂. Kebetulan Semarak Clover Minggu ini bertemakan "bihun beras" ide dari mba @Mira_Jabir
Cari-cari resep camilan yg renyah2 gurih nikmat. Buka daftar cookmark yg ribuan 😂 nemu resep pastel punya mba @viavie . Kebetulan bahan² komplit. Nunggu apalagi? Cus lah ke dapur. Dan hasil kulit pastelnya sungguh renyah dan gurih. Saya simpan dalam wadah tertutup semalaman, lalu pagi saya makan lagi masih renyah. Alhamdulillah dapat resep yg gk kaleng-kaleng.

Source: @viavie

#GA_KreasiBihunBeras
#Semarak_GAKreasiBihunBeras
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. Bahan kulit:
  2. 250 grtepung terigu
  3. 50 grmargarin
  4. 1 sdmtepung tapioka / maizena (sy cap tani)
  5. 1 sdmminyak
  6. 110 mlair (hentikan jika adonan sdh pas tdk kelembekan)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/4 sdtlada
  9. Bahan isian:
  10. 5 butirtelur rebus potong menjadi 6 bagian (sy skip)
  11. 1 kepingbihun, rendam air panas
  12. 1 bhwortel, potong korek api
  13. Garam, kaldu bubuk (sesuai selera)
  14. 1 sdtlada bubuk
  15. Bumbu halus utk bahan isian:
  16. 2 siungbawang putih
  17. 4 siungbawang merah
  18. 2 btrkemiri
  19. 5 bhcabe merah keriting (tambahan sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam bihun dengan air panas, tiriskan. lalu tumis bumbu halus setelah harum masukan irisan wortel & daun seledri masak hingga wortel layu lalu tambahkan bihun,garam,& kaldu bubuk masak hingga tercampur rata tes rasa.angkat lalu dinginkan

  2. 2

    Campurkan semua bahan kulit lalu uleni menggunakan sendok kayu jangan terlalu kuat.asal tercampur rata saja.lalu bagi adonan menjadi 13 pcs (saya 15 pcs @25 gr). istirahatkan adonan 10-15 menit

    **Note pribadi: jika adonan @17 gr jd 23 pcs

  3. 3

    Setelah adonan diistirahatkan lalu ambil satu bagian Gilas kanan kiri selebar telapak tangan lalu isi dengan bihun & telur ditengah rekatkan/tarik bagian bawah & atas sambil agak dipencet agar tidak mudah terlepas

  4. 4

    Goreng menggunakan api kecil cenderung sedang,saat menggoreng minyak jangan disiramkan ke pastel agar hasil tetap mulus namun jika ingin hasil pastel berongga/berbintik2 silahkan minyak disiram2 kepastel saat menggoreng.angkat pastel saat sudah berwarna kecoklatan.sajikan dengan sambal kacang lebih enak.

  5. 5

    Jika ingin untuk stok Frozen, goreng pastel setengah matang, tiriskan, tunggu dingin lalu packing dalam wadah tertutup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@tin_tientien
@tin_tientien @butien_6001774
pada
Bekasi
resep² yg inshaallah bermanfaat🍰 - recook start 26 nov 2016📝 - writing start 02 feb 2019
Lebih banyak

Komentar (9)

Via Vie (Dapur Bunda)
Via Vie (Dapur Bunda) @viavie
Awet kriuknya berasa bgt Bu 😋😋😋

Resep Serupa