Kue Nastar (enak, tanpa mixer)

Dapur Miss Nia
Dapur Miss Nia @dapurdory
Kabupaten Bekasi

Awalnya gegara mama tiba-tiba ngasih PR untuk buat nastar. Karena buku resep lupa naruh di mana, ya buka cookpad aja lah! Resep aslinya punya mbak Nana Hanif yang dimodif dari Kheyla's Kitchen. nah di resep ini, aku modif lagi supaya tampilannya lebih kinclong, dan rasanya sedikit lebih gurih. Teksturnya aku suka banget, gak terlalu ngeprul saat digigit, gak bikin berantakan saat dimakan. Jadi modif di dalam modif gitu ya hahahahaha aku ngerjain berdua sama mama jadi gak terlalu njelimeti ^^

Kue Nastar (enak, tanpa mixer)

Awalnya gegara mama tiba-tiba ngasih PR untuk buat nastar. Karena buku resep lupa naruh di mana, ya buka cookpad aja lah! Resep aslinya punya mbak Nana Hanif yang dimodif dari Kheyla's Kitchen. nah di resep ini, aku modif lagi supaya tampilannya lebih kinclong, dan rasanya sedikit lebih gurih. Teksturnya aku suka banget, gak terlalu ngeprul saat digigit, gak bikin berantakan saat dimakan. Jadi modif di dalam modif gitu ya hahahahaha aku ngerjain berdua sama mama jadi gak terlalu njelimeti ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples
  1. 250 gramterigu kunci biru, ayak
  2. 200 gramblueband cake n cookie (1 bungkus kemasan sachet besar)
  3. 40 gramgula halus, ayak (resep asli 70 gram)
  4. 30 gramtepung maizena, ayak
  5. 1kuning telur
  6. 20 gramsusu bubuk (1 sachet dancow instant)
  7. seujung sdtgaram halus (di resep asli gak ada)
  8. bahan olesan:
  9. 1kuning telur
  10. 1 sdmmadu (aku pakai madu kurma TJ)
  11. 1 sdmpewarna makanan (aku pakai pasta jeruk)
  12. 1 sdmminyak
  13. secukupnyaselai nanas untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang ke dalam wadah: blueband, gula halus dan kuning telur. kocok menggunakan baloon whisk hingga tercampur lembut dan tidak menempel pada whisk (±2 menit)

  2. 2

    Masukkan garam, terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula/sendok kayu hingga adonan kalis dan bisa dipulung (kalau gak sabar dan mau nguleni pakai tangan, jangan lupa lapisi tangan dengan plastik ya, adonan yang terpapar hawa panas dari tangan telanjang bisa bikin adonan mbleber saat dipanggang lho)

  3. 3

    Untuk olesan: campur jadi satu semua bahan olesan, kocok menggunakan garpu hingga merata

  4. 4

    Sambil panaskan oven (aku pakai oven tangkring/otang), ambil sedikit adonan, isi dengan selai nanas lalu bulatkan. tata adonan yang sudah dibulatkan pada loyang yang sudah disemir blue band, ditaburi sedikit terigu lebih bagus dan lebih mulus bokong kuenya (aku pakai sisa sisa blue band yang menempel di bungkusnya hahahaha) lalu oles bulatan bulatan adonan dengan bahan olesan

  5. 5

    Masukkan ke dalam oven (aku cuma ada 2 rak, jd aku masukin ke rak bawah duluan), panggang ±15 menit dengan api sedang

  6. 6

    Setelah 15 menit, keluarkan. biarkan uapnya hilang lalu oles lagi dengan bahan olesan. tunggu set lalu masukkan lagi ke dalam oven, rak atas ±10-15 menit lalu tukar posisi dengan loyang di rak bawah. panggang hingga matang (bagian bokong kue terlihat kecoklatan) lalu angkat. biarkan uapnya hilang sebelum masuk toples.

  7. 7

    Diberi topping keju, enak juga. sorry ngolesnya gak rapi, dan agak gosong. udah ngantuk sih hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Miss Nia
Dapur Miss Nia @dapurdory
pada
Kabupaten Bekasi
Guru bahasa Inggris yang hobi makan, tapi gak gendut gendut. Generasi ibu-ibu bumbu praktis
Lebih banyak

Resep Serupa