Nastar Lembut 1kg (takaran mudah)

Ade Yuliani
Ade Yuliani @cook_7795590
Tangerang

Setiap lebaran selalu bikin nastar ini. Nastar kesukaan keluarga, karna tidak keras. Sangaaaat lembut.
Bahannya jg gampang dicari, jadi untuk yang baru mau belajar buat nastar gampang sekali. selamat mencoba 😉
Oh iya, untuk yg mau coba jual Nastar jg bisa bgt.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 toples kecil
  1. 8 btrkuning telur
  2. 800 gram (4 bungkus)margarin. Saya pakai merk blu*b*nd
  3. 2 bksvanili
  4. 250 g (1 bks)gula halus
  5. 1 sachetsusu bubuk. Saya pakai D*ncow
  6. 1 kgTepung terigu (disangrai)
  7. 4 sdmtepung maizena
  8. Selai Nanas:
  9. 2 buahnanas
  10. 1/2 kggula pasir (selera masing2 ya)
  11. 1daun pandan
  12. Olesan:
  13. 1 btrKuning telur
  14. 2 tetespewarna makanan kuning tua (agar tidak pucat)
  15. Toping:
  16. Keju

Cara Membuat

  1. 1

    Tips sebelum membuat nastar: sangrai terigu terlebih dahulu, tujuannya supaya nastar tahan lama. Setelah disangrai jgn lupa diayak, karena setelah disangrai ada gumpalan2 terigu.

  2. 2

    Membuat selai nanas:

  3. 3

    Parut nanas sampai halus

  4. 4

    Masak nanas di atas teflon dengan api kecil agar tidak lengket sampai mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan gula pasir. Lalu aduk sampai air surut

  6. 6

    Membuat kulit nastar:

  7. 7

    Masukkan kuning telur dan margarin ke dalam wadah yang bersih.

  8. 8

    Kocok kuning telur dan margarin sampai selama 15 menit.

  9. 9

    Kemudian masukkan vanili dan gula halus, kocok kembali sampai rata.

  10. 10

    Kemudian masukkan susu, tepung terigu yang sudah diayak dan tepung maizena. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata.

  11. 11

    Ambil sedikit adonan, bulat2kan lalu pipihkan masukkan selai nanas, kemudian bulatkan kembali.

  12. 12

    Oles dengan kuning telur. Kemudian beri keju di atasnya.

  13. 13

    Panggang hingga matang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ade Yuliani
Ade Yuliani @cook_7795590
pada
Tangerang

Resep Serupa