Cara Membuat
- 1
Belah 2 labu siam, gosok2 kedua sisi sampai getah keluar, buang getah yang menempel, buang kulit labu siam lalu iris korek api, taburi garam sambil diremas2, Cuci bersih tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, aduk lagi sampai tercium bau harum dan bumbu matang
- 3
Tuang santan cair didihkan sambil diaduk rata, lalu tuang santan kental secukupnya masak sampai santan matang aduk sesekali api kecil saja. Beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata
- 4
Koreksi rasa. Masukkan labu siam, aduk rata, masak kembali hingga matang, sambil diaduk sesekali, masukkan daun bawang. Koreksi rasa kembali. Aduk sebentar
- 5
Matikan api. Sajikan sayur sambel godok. Taburi bawang goreng
- 6
Note : rasa sambel godok ini pedas manis, isian boleh ditambah sesuai selera, boleh ditambah telur rebus, tahu kulit, sajikan dengan ketupat, bisa juga dengan lontong, saya masukin labuhnya diakhir setelah bumbu dan santan matang (biar tidak lembek labuhnya kalo masuk diawal).
Resep Serupa
-
Sambel Godog (Lontong Sayur) Sambel Godog (Lontong Sayur)
Pertama kali bikin Sambel Godog untuk kuahnya Lontong Sayur atau Ketupat..simple dan enakkk, resep andalan keluarga sy kl ada acara😊..Resep sy ini untuk +- 40 porsi, kl mau bikin sedikit bikin 1/4 atau 1/2 resep yaa..selamat mencoba😉 Cha -
Sayur Sambel Godog Betawi Sayur Sambel Godog Betawi
Makanan andalan saat lebaran karena aku prefer sayur godog daripada opor hihi .. Ini makanan kesukaanku kalau ke rumah nenek dan resep ini juga diajarin sama nenekku! Aslinya resep ini pake petai dan ebi tapi karena di Belanda harganya mahal jadi aku skip deh, tapi rasanya tetep enak kok! asiyahtsabita -
Sayur Sambal Godog Sayur Sambal Godog
Ikutan ya untuk #bancakanonlinebarengcookpad , bisa bikin ini nih sayur sambel godog temennya ketupat/lontong buat merayakan lebaran Idul Adha nanti sapa tau bisa dapetin #eBook , kalo ud rezeki gak ketukarlah😄#GA_TheNextLevel#minggu8#CookpadCommunity_Bogor tunik 🍀 -
Sayur sambal godog Sayur sambal godog
Waktu kecil selalu masak makanan lebaran walau ga lebaran.sayur ini enak manis asin pedas,cocok banget pakai ketupat lalu tambah semur daging atau opor ayam dan sambal goreng hati. Saya buat versi cepatnya. Dessynat -
Sayur kacang/sambal godog lebaran Sayur kacang/sambal godog lebaran
Always.. Tiap tahun pasti memasakan rupa2 buat lebaran 😍😍 ketupat, sayur kacang, opor ayam, semur daging & empal daging sama paru hehe kalo udin mateng tinggal dibawa malam takbirannya kerumah mertua & bokap eyke deh.. Dapur Renkganis -
Sayur sambal godog pepaya Sayur sambal godog pepaya
Karena kangen sayur pepaya khas lebaran di jakarta,,Akhirnya eksekusi juga ni resep keluarga,, from mae tercinta syifa chip -
Sayur sambel godog Betawi Sayur sambel godog Betawi
Ni temannya ketupat...sy buat versi kurang pedas yaa BunYukkk buat 😘 nur mala sari -
Sayur Sambal Godog / Sayur Ketupat ala Betawi Sayur Sambal Godog / Sayur Ketupat ala Betawi
Bismillahsetor resep ke 975Perdana masak sayur ketupat ala Betawi karena terinspirasi dari sinetron Betawi waktu kecil, si Doel Anak SekolahanBerburu resep bertanya dengan tetangga yang asli Betawi dan beliau dulu pernah jualan nasi uduk, ketupat sayurSayur ini cocok dijadikan menu andalan di hari raya#CookpadCommunity_Depok#MovieTime#PilihMasakBarengAnak#Cookpad_Id#KreasiCode23_FavoritDariFilm#KhasBetawi Aini mama 2N 2R -
SAYUR SAMBEL GODOG (betawi) SAYUR SAMBEL GODOG (betawi)
Ini resep dari mamah saya... dan kesukaan anak dan suami saya Febi12 -
Sayur(sambal)Godog Betawi Sayur(sambal)Godog Betawi
Ceritanya lagi seneng baca buku resep Mbak endang (JTT blog)..duluuuu pernah masaak..Cuma duluuu belum pake cookpad..Kalo Gak suka pedes Bisa skip cabe rawit..so resep tetep Dari Mbak endang ; recook by me..Heni Widiyastuti
-
Sayur Sambal Godog Khas Betawi Sayur Sambal Godog Khas Betawi
Sayur Sambal Godog adalah salah satu masakan khas Betawi. Seperti lodeh tapi dengan isian pepaya muda dan kuah berwarna kemerahan. Biasanya dimasakin ibuk masakan berkuah santan pake ketupat seperti ini ya saat kumpul keluarga lebaran, duuh jadi kangen mudik nih 😍.Iyess, lebaran memang sebentar lagi. Yang bikin kangen itu salah satunya ya masakan ala ibuk dong. Ga ada lawan deh 😍. Untuk clue di misi kedelapan Ramadan Camp kali ini adalah "Bawa Masakan Ibu ke Rumahmu". Btw, ini adalah misi terakhir dari mamah, besok tetep lanjut adain lagi ya mamah cookpad 😚.Campuran ebi dan santan di dalamnya, bikin sayur ini makin gurih dan sedap. Apalagi ada campuran berlian hijau aka petai yang menjadi ciri khas masakan ini 😁.Dan ternyata pas kemarin saya masak ini, anak² pun suka. Mintanya makan pakai ketupat. Emang cocok ya sayur begini dimakan pakai ketupat. Berasa udah ngeduluin lebaran nih 🤭, karena kemarin memang makan sayur ini lengkap pakai ketupat, semur betawi, dan kerupuknya.Source: @dapurade50#SayurGodog#MenuLebaran#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Minggu13#KopiJos#KopiJosRamadan#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa Nay's Kitchen -
Sayur Sambal Goreng Labu Sayur Sambal Goreng Labu
Hasil recook resepnya bunda alifayra, tapi agak dimodif sedikit. Hasilnya tetap memuaskan..hehe. Makasih resepnya bunda. Lumayan buat persiapan lebaran nanti, udah punya resep andalan Dapur Mama Andra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar