Kacang Pedas Thailand

Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen)
Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) @cook_10154647
Jawa Barat

Ngisi toples lagiiii ~~~
#BikinRamadhanBerkesan

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah kupas
  2. 8 siungbawang putih
  3. 25 buahcabe merah keriting
  4. 10 buahcabe rawit merah (boleh tambah atau kurangi)
  5. 6 sdmgula pasir
  6. 4 sdtgaram
  7. 7 lbrdaun jeruk
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih. Masukkan kacang dan 1 sdt garam. Masak dengan api kecil-sedang. Biarkan hingga air rebusan mendidih lagi, 3-4 menit kemudian baru matikan api. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan 4 siung bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting.

  3. 3

    Iris tipis daun jeruk.

  4. 4

    Iris 4 siung bawang putih. Goreng. Tiriskan.

  5. 5

    Goreng kacang hingga hampir matang. Angkat. Tiriskan.

  6. 6

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan gula dan garam. Tambahkan 2 sdm air. Masak hingga gula larut. Matikan api. Boleh tes rasa dulu yaa. Sesuaikan selera manis dan asinnya. Mau tambah penyedap rasa juga boleh.

  7. 7

    Segera campurkan kacang dengan bumbu yg sudah ditumis dan bawang putih goreng. Aduk rata.

  8. 8

    Tuang kacang yang telah berbumbu ke dalam loyang. Ratakan.

  9. 9

    Panaskan oven. Panggang kacang dengan api kecil kurang lebih 10 menit. Angkat. Biarkan panasnya hilang.

  10. 10

    Siap mengisi toples ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen)
pada
Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa