في الخلاط توضع مقادير الكراميل و تخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

في صينية يوضع كوب السكر على النار و يوزع بواسطة الملعقة على جميع انحاء الصينية و ذلك اثناء الحرق حتى تحصلي على اللون الذهبي تطفئ النار و يترك جانبا حتى يبرد تماما.

لتحضير الكيك يوضع السكر و الزيت و البيض و الفانيلا و يخفق جيداً حتى يذوب السكر. يضاف الحليب تدريجياً مع الخفق المستمر.

يضاف الطحين تدريجياً مع الخفق المستمر، يضاف البيكنغ باودر ثم الكاكاو و يخفق جيداً.

في صينية السكر المحروق نضيف خليط الكراميل ثم خليط الكيك.

توضع الصينية في صينية اكبر مملوءة بالماء. تدخل الفرن على درجة حرارة 165 س. بعد ذلك توضع في الثلاجة حتى تبرد تماما لمدة 5 ساعات.