رقي شرائح الديك ثم جزئيها إلى قطع طويلة و رشي عليها الملح وراس الحانوت.

قطعي الجبن على شكل أعواد و ضعي قطعة في وسط كل شريحة ثم إطويها على إثنين للحصول على لفة. افتحي علبة القطايف، خذي لفة االديك و لفيها في كمية من القطايف بإحكام.

في مقلاة تحتوي على زيت، اقلي اللفات على نار متوسطة و أديريها على كل الجوانب حتى تحصلي على اللون الذهبي.