Mindent feldarabolok: a hagymát apróra, a szalonnát és a megmosott gombát kisebb darabokra, paprikát, paradicsomot kis kockákra.

Pici zsíron megolvasztom a szalonnát, ráteszem a hagymát és üvegesre párolom.

Hozzáadom a paprikát, paradicsomot, gombát, összekeverem.

Megszórom pirospaprikával, majd felöntöm vízzel, hogy félig ellepje. Sózom, borsozom, tárkonyt és majorannát szórok rá és lefedve puhára párolom.

Közben a tejfölt elkeverem a liszttel és pici vízzel. Teszek hozzá a forró léből, aztán az egészet folyamatos keverés mellett visszaöntöm az ételbe.

Forralok rajta egyet, hogy besűrűsödjön, nokedlivel, tésztával vagy kifőtt rizzsel tálalom.