يقطع الجميع الى قطع صغيره.

يغسل الارز ويوضع على المحتويات.

يوضع الزيت و الصلصه والبهارات والملح والفلفل والجنزبل والقرفه.

يحشى العصبان بهذه المحتويات ولايكبس الحشو.

يوضع فى قدر به ماء مغلى حتى السواء.

يوضع العصبان فى صينيه بالفرن حتى يحمر وجهه ثم يقدم.