Sambel Tempe

Mademoiselle Bagatelle
Mademoiselle Bagatelle @cook_6491380
Bekasi

Pernah liat teman kantor bawa bekel Sambel Tempe aku jadi penasaran.

Sambel Tempe

20 orang berencana membuat resep ini

Pernah liat teman kantor bawa bekel Sambel Tempe aku jadi penasaran.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramtempe
  2. 6 siungbawang merah kecil
  3. 5 siungbawang putih
  4. 8 buahcabe merah keriting
  5. 12 buahcabe rawit merah
  6. 2 buahtomat
  7. 4 siungkencur (opsional)
  8. Secukupnyadaun kemangi (opsional)
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam
  12. 4 sdmminyak goreng untuk tumis bumbu
  13. 250 mlminyak goreng untuk tempe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe menjadi lembaran yang tipis sekitar 0.5-1 cm.

  2. 2

    Goreng tempe yang sudah dipotong sampai menguning kemudian tiriskan.

  3. 3

    Tumis kencur, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum dan matang sambil menyiapkan cobet dan ulekan.

  4. 4

    Masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng tersebut ke dalam cobet dan diulek. Jangan terlalu halus.

  5. 5

    Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk ke dalam sambal tersebut yang sudah diulek.

  6. 6

    Setelah sudah merata, masukkan tempe, diulek kasar kemudian aduk rata dan tes rasa.

  7. 7

    Sajikan. Bisa ditambah dengan sayur lainnya sesuai selera (lalapan atau apapun). Saya pribadi pakai brokoli.

  8. 8

    Makan pakai nasi hangat lebih nikmat. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mademoiselle Bagatelle
pada
Bekasi
Basically I'm not good at cooking but I'll keep on trying.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa