ترشی مخلوط
#ترشی_مخلوط #ترشی #چاشنی
ترشی در ایران باید گفت که قدمت آن به زمان قوم ماد بر می‌گردد، در حالی که از عمر ترشی صنعتی در ایران 70 سال می‌گذرد. ترشی‌ها از جمله چاشنی‌هایی هستند که در بیشتر کشورهای آسیایی از آن‌ها استفاده می‌شود. ترشی‌ها دسته ای از مواد غذایی هستند که در سرکه نگهداری می‌شوند یعنی بخش اصلی در ترکیبات ترشی، سرکه است.
به نقل از هایپرکلابز :نکات مهم مصرف ترشی این است که می تواند به طور غیر مستقیم مصرف سس را کاهش دهد و از زیادتر چاق شدن آن هم توسط سس های چرب جلوگیری به عمل آورند.
یکی از نکات مهم مصرف ترشی این است که می تواند به طور غیر مستقیم مصرف سس را کاهش داد و از زیادتر چاق شدن توسط سس های چرب جلوگیری کرد....
ترشی مخلوط
#ترشی_مخلوط #ترشی #چاشنی
ترشی در ایران باید گفت که قدمت آن به زمان قوم ماد بر می‌گردد، در حالی که از عمر ترشی صنعتی در ایران 70 سال می‌گذرد. ترشی‌ها از جمله چاشنی‌هایی هستند که در بیشتر کشورهای آسیایی از آن‌ها استفاده می‌شود. ترشی‌ها دسته ای از مواد غذایی هستند که در سرکه نگهداری می‌شوند یعنی بخش اصلی در ترکیبات ترشی، سرکه است.
به نقل از هایپرکلابز :نکات مهم مصرف ترشی این است که می تواند به طور غیر مستقیم مصرف سس را کاهش دهد و از زیادتر چاق شدن آن هم توسط سس های چرب جلوگیری به عمل آورند.
یکی از نکات مهم مصرف ترشی این است که می تواند به طور غیر مستقیم مصرف سس را کاهش داد و از زیادتر چاق شدن توسط سس های چرب جلوگیری کرد....
مراحل تهیه
- 1
کرفس و گلپر در ترشی مانع کپک زدن ترشی ها می شود و ماندگاری ترشی را بیشتر می کند.
مهنازبانو : از شب قبل همه ی مواد را شسته و خرد کردم تا صبح داخل ابکش گذاشتم بمونه تا کاملا خشک شوند. - 2
صبح همه ی مواد را مخلوط و بعد در ظرف های شیشه ای ریختم و درشون رو محکم بستم اگر دوست ندارید ترشی تون نرم شود 5 تا 6 روز کافیه بمونه بعد نوش جان کنید
در غیر اینصورت بعد 10 روز میتونید میل کنید. این مقدار مواد به اندازه یک سطل ماست بزرگ ترشی می شود....
منبع: مهنازبانو - 3
نکته: کرفس همینطور باعث طعم و عطر عالی به ترشی می دهید مانع کپک زدن ترشی هم می شود
- 4
نکته: گلپر هم باعث می شود ترشی ماندگاری بیشتری داشته باشد البته برای نگهداری ترشی از ظرف های شیشه ای استفاده کنید درب ظرف را خوب ببندید...و در جای خنک قرار دهید... مهنازبانو
دستورهای مشابه
-
ترشی مخلوط
این ترشی جز اون ترشی است که ترشی سرکه آش زیاد نیست و تقریباً سرکه کمی داره#سرآشپز_طلایی#ترشی#روز_نهم#مدیر_آشپزخانه#ترشی_کلم
-
ترشی مخلوط
فرق بین ترشی و شور:در ترشی سرکه به کار رفته ولی شوری مهم ترین چیز آب و نمک است.#ترشی
-
ترشی مخلوط هفت بیجار
اینم ترشی مخلوط عمه مریم (خودم رو میگم 😂) آماده شدن برن داخل سرکه#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_مخلوط#پستو3
-
ترشی مخلوط هفت بیجار
#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_مخلوط#ترشی_هفت_بیجارسری دوم این ترشی خوشمزه آماده شده بره داخل سرکه -
ترشی مخلوط زرد خونگی
#ترشی#ترشی_مخلوط#ترشی_بازاری#ترشی_زردقبلا وقتی ترشی می‌گرفتیم کل مواد ترشی رو جوش می‌دادیم در مخلوط سرکه و نمک .یعنی طوری که ما از صبح گیر ترشی بودیم تا بعدظهر ..بعد دست بهش نمیزدیم تا حداقل ۲۰ روز ،جوری که کسی جرات نداشت دستش بزنه😁 یه پسر همسایه داشتیم هر وقت ترشی رو جوش می‌دادیم بهمون گیر میداد که چرا جوشش میدین!ترشی باید گل کلم زیر دندون قرچ قرچ کنه .ماهم بیچاره بهش می‌گفتیم نه تو بچه ای نمیدونی 😑 بعدها متوجه شدیم که نههه همون پسر بچه درست میگفت و از همین کوچیکترا هم میتونیم کسب تجربه کنیم 👍دیگه از اون موقع به بعد هیچوقت ترشی رو جوش ندادم خیلی خیلی راحت و خیلیییی خوشمزه عین بازاری .زیر دندون هم قرچ قرچ میکنه 😁
-
ترشی مخلوط مجلسی
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ترشی_مخلوط#ترشی_تندمن عاشق ترشیجات هستم و اینم از ترشی تازه امروز من😊😋 رنگ رو ببین😍😎خود ستایی من رو نبین😄😂سیاه دونه زیاد ریختم اما تو عکس قایم شدن😆😄
-
سالاد ترشی (ترشی مشهدی) 🍅
ترشی مشهدی یک نوع ترشی خوشمزه هستش که با #آب_گورجه تهیه میشهواین نوع ترشی برای کسانیکه با ترشی های سرکه ای مشکل دارن ، گذینه ی عالی هستش درواقع در این ترشی سرکه خیلی کم استفاده . چون مواد اصلی این ترشی خوشمزه آب گوجه هستش ...امیدوارم درستش کنید واز خوردنش لذت ببرید.🤪😉#سالاد_ترشی#شوری_مشهدی#سالاد_گورجه#ترشی_مشهدی
-
ترشی مخلوط
#ترشی_مخلوطیکی از خوشمزه ترین ترشی ها ، ترشی مخلوط است که مورد پسند بسیاری از افراد است 😊 به راحتی میتونید یه ترشی مخلوط عالی و خوشمزه خونگی درست کنید و از اون لذت ببرید 😋
-
-
ترشی لیته با بادمجون کبابی
همیشه بادمجون کبابی تو فریزرم دارم. خواستم ترشی درست کنم یکم از موادم زیاد اومد گفتم لیته درست کنم با این بادمجونطعمش جدید بود و خوب😊#ترشی #لیته #بادمجون_کبابی
-
-
ترشی هفت بیجار یا ترشی مخلوط
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#ترشی #ترشی_هفت_بیجار این ترشی کاملا اختیاری هست و طبق سلیقه خودتون مواد اولیه رو کم یا زیاد کنید.** ترشی ها زینت بخش سفره های رنگی ما ایرانیان هست، هر کسی طبق سلیقه وهنر خودش ترشی درست میکنه ، این ترشی مخلوط جزء ترشی های هست که خونه همه پیدا میشه ،منم طبق سلیقه خودم این ترشی رو درست کردم و با شما دوستان خوبم به اشتراک گذاشتم امیدوارم که درست کنید و خوشتون بیاد.**
-
ترشی مخلوط
#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_مخلوطخلاصه ای از کتاب قانون پنج ثانیه:یک واقعیت در باره انسان ها این است که ما طراحی نشده ایم تا کارهای سخت،ناراحت کننده یا ترسناک را انجام دهیم.مغز ما به گونه ای طراحی شده که از ما در برابر آن دسته از کارها محافظت می کند،چون مغز ما تلاش می کند ما را زنده نگه دارد پس اگر می خواهید کارهایی را که همیشه آرزوی انجام دادنشان را داشته اید عملی کنید باید گوش به فرمان مغز نباشید و قبل از اینکه مغز شما وادارتان کند آن کار را انجام ندهید بی درنگ و بدون ثانیه ای توقف همان کار را انجام دهید نگذارید افکار مزاحم مغزتان برای به تعویق انداختن هر کاری شما را وسوسه کند.
-
-
ترشی گوجه
میزان تمام مواد به ذائقه خودتان بستگی داردفقط برای دبه ای که در تصویر میبینید سه چهارم تا یک استکان سرکه نیاز است تا مواد ترشی ترد بماند
-
ترشی شور مخلوط
تو خونه ما کسی ترشی نمیخوره🙃 برا خودم یه کمی ترشی درست کردم 😍😋ممنون از دوست گرامی ❤@my_national_cooking#سرآشپز_طلایی_4#ترشی_شور_مخلوط#کوک_اسنپ
-
ترشی مشهدی(ترشی آب گوجه)
ما به این ترشی میگیم ترشی آب گوجه با احترام به دوستان عزیزی که اسم درستش رو میدونن. من همیشه ترشی به مقدار کم درست میکنم چون زیاد که باشه بعد از یه مدت طعم اولیه ی خودشو از دست میده.#ترشی_سالادمشهدی#آب_گوجه🌷🌷
-
ترشی هفت بیجار
#ترشیبه یاد مادربزرگم که تازه فوت شده اخه هر سال بابام مواد ترشی رو میخرید و حتما باید مادربزرگم درستش میکرد و بادستای خودش ادویشو میریخت متاسفانه امسال دیگه نتونست. عزیزجونم جات بهشت😔😔😔😔
-
-
ترشی هفت بیجار
#ترشیپاییز فصل ترشی انداختن است و ترشی‌ها یکی از مخلفات سفره ما ایرانی‌ها هستند. یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای که می‌توانید تهیه کنید و در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید ترشی هفت بیجار است.
-
ترشی مخلوط (هفت بیجار)
#سراشپز_طلایی#ترشی_مخلوط دوستان من ترشی رو چون با مقدار زیاد بود چشمی بود وقتی کلم ها هویج وبقیه رو خرد میکنید هر کدوم رو چشمی دیدید کمه اضافه کنید وهمین طور من در اینجا به طور مثال یه انداز هایی رو براتون گفتم معمولا توی این ترشی کلم سفیدمقدارش غالب تره تا بقیه وبادمجان همه مقدارش کمتره از بقیس
-
-
ترشی مخلوط
ماه مبارک رمضان نزدیکه. منم چند نمونه ترشی گذاشتم تا اول ماه حسابی برسه
-
-
-
❤ترشی مخلوط
#سرآشپز_طلایی#ترشیسلام گلا شبتون بخیر😊امیدوارم حال دلتون خوب باشه...صحیح وسلامت راضی وپرروزی باشید😊با توجه به چالش این هفته کوکپد که در ارتباط با ترشی های فصل هست چند پست رو تقدیمتون میکنم که مجموع فعالیت وسرگرمی دیروز عصر بنده است😊امیدوارم مورد رضایتتون باشه عزیزای دلم🤗نوش نگاه نازنین تک تکتون😊❤🌹
-
ترشی گل کلم
بهترین نصحیت برای یک عمرتون؛- تا حدی کوتاه بیا که تبدیل به کوتاهترین دیوار نشوی!- تا حدی مهربان باش که تبدیل به انجام وظیفه نشود!- تا حدی گرم و صمیمی باش که انتظار بیجا به وجود نیاری!و در نهایت هم، از معاشرت با افرادی که در ظاهر مهربانند و پشت سر اهل بدگویی هستند، بپرهیز! همین.خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#چالش_فصل_خزان#فصل_خزان#ارگانیک#ترشی#ترشی_گل_کلم#گل_کلم
-
-
ترشی سالاد گوجه زمستانی
#کوک_اسنپمن برای اولین بار بود که این ترشی را درست کردم از رسپی عالی خانم لیلا سرخوش استفاده کردم ازشون ممنون بابت دستور عالیشون🙏
-
ترشی مخلوط😋😋
#سرآشپز_طلایی#ترشی #ترشی_خانگی#ترشی_مخلوط ترشی مخلوط یکی از چاشنی های پر طرفدار ،بسیار خوشمزه و خوش طعم است مصرف آن در کنار غذاهای سنتی ایرانی لذت خاصی به خوردن آن می بخشد درست کردن آن بسیار راحت و آسان است ترشی مخلوط همان طور که از اسمش پیداست با انواع سبزیجات از جمله خیار ،فلفل سبزوقرمز و پیاز (اختیاری)درست می شود
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات