Maeun Dakbal a.k.a Ceker Pedasnya Oppa..

18 orang berencana membuat resep ini
Rizta Andika Purry
Rizta Andika Purry @titapanda
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 20 bhceker ayam (cuci bersih & potong kuku)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1tomat merah
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 5 bhcabai kriting merah
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1/2 sdtlada
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/2garam
  14. 1/2 butirbawang bombay
  15. 3 btgdaun bawang
  16. 1 lembardaun salam
  17. 1 sdtbiji wijen
  18. 1 gelases batu
  19. 1 mangkokair es
  20. 2 sdmminyak wijen
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih & potong kuku ceker

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ceker hingga kering

  3. 3

    Tiriskan, rendam dalam air es & es batu selama kurleb 40 menit

  4. 4

    Iris tipis bawang bombay & daun bawang

  5. 5

    Kupas & cuci semua bawang, jahe, kunyit

  6. 6

    Haluskan :

  7. 7

    Bawang putih & merah, jahe, kunyit, cabai, kemiri, tomat

  8. 8

    Tumis bumbu halus dengan minyak wijen

  9. 9

    Masukkan daun salam, bawang bombay & daun bawang(setengah dr yg sudah diiris)

  10. 10

    Masukkan air, kecap manis & asin, lada, gula pasir, garam

  11. 11

    Masukkan ceker yg sudah direndam selama 40 menit (buang air bekas rendamannya yaa)

  12. 12

    Masak hingga air menyusut

  13. 13

    Sangrai wijen sebentar

  14. 14

    Plating ceker taburi dengan wijen & irisan daun bawang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizta Andika Purry
pada
Jakarta
Saya wanita pekerja & ibu rumah tangga dengan anak kembar perempuan, memasak tidak harus jago dan menjadi hobi.Memasak adalah suatu kesenangan untuk menjauhkan kemalasan.
Lebih banyak

Resep Serupa