Putri Salju lumer di lidah sekaligus ngeprul teksturnya + tips
Masih dari kepengennya saya ngisi toples buat cemilan lebaran, nyari resep yang tanpa kacang mede dan keju, ketemulah resep ini. Beneran enakk, saya recook 2 kali dan keduanya setengah resep saja dari resep asli, yang pertama tepung tanpa disangrai dan yang kedua disangrai, yang pertama hasilnya lumer enak, yang kedua lumer sekaligus ngeprul, yang manapun tergantung selera yaa kalau saya dua-duanya okee 😍 bikin kue sendiri ternyata hasilnya jauh beda dari toplesan pabrik, kalau bikin sendiri kita bisa atur bahan sesuai selera, apalagi semakin premium bahan yang digunakan semakin enakkk 😂😂 Source resep: RizkyAmelia
Putri Salju lumer di lidah sekaligus ngeprul teksturnya + tips
-
Lia Yulia Fadzrin“Setor hasil recook...sebenernya udh 2 th ini selalu pake resep ini. Dan enak.. skrg jd bakulan aku...makasih banyak mbak resepnya.. ini pokoknya lumeer bgt.. 🥰” -
Raisya Rafilah“Makasih resepnya mba,uda ke2 kalinya sya buat n sllu sukses...” -
Mega“Ini hasil recook sy..alhamdulillah berhasil,🤗🤗🤗🤗makasih resepnya mba☺️☺️” -
Ummu Muhammad“Asslmlkm. Mba setor recook nih malem²..lg datang rajinnya bebikinan buat ngisi toples hri rya idul adha besok. Mksh byk rsepnya ya mba, sy pake rsep yg versi tnpa sangrai tepung, krn suka yg lumer. Anak² pd suka. Smoga bisa bertahan sampe lebaran bsok 😁Btw salam kenal ya,,jgn² kita tetanggaan krn sama² di bjb hehe..” -
Tiek“Kuenya suksess niiih...tapi mrupul banget. Apa kelamaan sangrai terigunya ya?”
Masih dari kepengennya saya ngisi toples buat cemilan lebaran, nyari resep yang tanpa kacang mede dan keju, ketemulah resep ini. Beneran enakk, saya recook 2 kali dan keduanya setengah resep saja dari resep asli, yang pertama tepung tanpa disangrai dan yang kedua disangrai, yang pertama hasilnya lumer enak, yang kedua lumer sekaligus ngeprul, yang manapun tergantung selera yaa kalau saya dua-duanya okee 😍 bikin kue sendiri ternyata hasilnya jauh beda dari toplesan pabrik, kalau bikin sendiri kita bisa atur bahan sesuai selera, apalagi semakin premium bahan yang digunakan semakin enakkk 😂😂 Source resep: RizkyAmelia
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung terigu dengan api cenderung kecil sampai harum. Kalau saya tidak terlalu lama, tidak sampai menguning tepungnya. Matikan api dan tunggu sampai dingin.
- 2
Mix kuning telur, mentega/butter dan margarin kira-kira 3 menit dengan kecepatan tinggi (saya level 1 dulu 20 detik, baru sisanya level 4) matikan mixer.
- 3
Masukkan tepung, aduk dengan spatula atau sendok besar.
- 4
Saya tambahkan susu bubuk kira-kira 2 sendok makan peres (opsional)
- 5
Aduk bahan-bahan sampai menyatu.
- 6
Ini adonan yang sudah kalis.
- 7
Awalnya berbentuk lonjong seperti ulat bulu bisa dilihat di gambarnya pojok kiri loyang sebelah atas, tapi karena saya kepengen bentuk bulat jadi yasudah lah dibentuk bulat saja😂😂 panggang selama 25 menit dengan api cenderung kecil, saya menggunakan oven tangkring. Jangan lupa panaskan dulu otangnya sekitar 5 menit agar api stabil. Jangan besar kecilkan api.
- 8
Ini 600 gram berat bersih untuk pesanan temen adek saya. Dikasih testi nilainya 9 dari 10 alhamdulillah 😍😍 sisanya ada sekitar 20 pcs kali ya? Buat tambahan di toples rumah.
- 9
Tata dalam toples per layer diberi gula halus.
- 10
Note : Api yang kebesaran bisa membuat adonan pecah. Tepung sangrai yang masih panas bisa membuat adonan susah kalis dan susah dibentuk. Apabila ovennya sempit kayak punya saya dan ada dua loyang yang digunakan, pindah loyang atas ke bawah dan loyang bawah ke atas setelah 15 menit masuk oven. Jangan taruh loyang di oven paling bawah nanti cepat gosong. Letakkan oven di tengah-tengah api kompor agar matangnya merata. Bila ingin gula halusnya lebih menempel, gulingkan satu per satu kue.
- 11
Lanjutan : tapi karena khawatir kue pecah karena saking lembut dan ngeprul, jadi dimasukkan toples saja dalam keadaan dingin. Nanti gulanya juga akan merata dengan sendirinya.
Resep Serupa
-
Putri Salju lumer di mulut Putri Salju lumer di mulut
Mama kepengen lagi putri salju yg tahun kemarin saya buat. Ini beneran X-tra lembut bahkan dimulut pun tidak berbutir 😍 kali ini resep saya bagikan disini 😍(Buat nya siang, malam sdh habis 😂)
-
Putri salju lumer di mulut 😘 Putri salju lumer di mulut 😘
Putri salju lumer banget salah satu kukis kesukaan anak-anak paling senang sama gulanya dingin dimulut😄
-
Putri salju lumer di mulut Putri salju lumer di mulut
Pengen buat putri salju yg renyah tapi lumer saat dimakan, cuss di coba bun resep ini..Resepnya muat 1 toples lebih , toples ku yg ukuran sedang gk terlalu tinggi tapi gk pendek jga hehhehe..Aku dapat 6 loyang dlm satu resep ini..Kalau kalian mau coba dlu, boleh pakai setengah resep aja ya..Di jaminn lumerr bun 👩🍳👩🍳❤❤
-
-
Putri salju lumer di mulut Putri salju lumer di mulut
Sebelumnya terimakasih untuk bunda Nana atas resep diyoutubenya, btw lebaran sebentar lagi, dari pas PKL emang udah pengen buat kuker ini tapi Yo, Qodarnya baru sekarang buatnya, mudah banget sist buatnya yukk simak#kuke#ramadhan#lebaran#kueputrisalju
-
Putri salju lumer di mulut Putri salju lumer di mulut
Siapa gak tau sama kue kering ini yang pasti selalu ada disaat lebaran. Uda lewat lebaran masih boleh dong iseng2 buat. Lumayan buat nyemil2 waktu nonton drama korea dirumah. Hahaha..
-
Putri Salju Putri Salju
Tahun ini pertama kalinya bikin kue kering, deg degan sekali karena takut gagal 😁.. Tapi alhamdulillah karena ketemu resep mbak Chalista , hasilnya gak mengecewakan dan enak. Saya tambahkan bubuk kacang mede (kacang disangrai lalu dihaluskan)biar lebih gurih dan wangi 😍#FestivalRamadanCookpad#Cookpadindonesia#TiketMasukGoldenApron3#Godateflon
-
Putri Salju Lumer Putri Salju Lumer
Kuenya lumer Di mulut. Sekilas info ya teman kenali bahan kue anda Bahan kue menentukan tekstur ya. Kalau bahannya full butter hasilnya lumer. Butter lebih banyak dr Margarin hasilnya prul. Butter Sama dengan Margarin hasilnya krunci, Margarin saja hasilnya kokoh. Sekian info di #SiapRamadan bersama #MomenManis
-
Putri Salju Lumer Putri Salju Lumer
Minggu ke-17Salju yg satu ini benar-benar lumer di mulut ditambah lagi dengan gurihnya keju...sunggu menggugah seleraPakai full butter...Kenapa pakai tepung protein sedang agar lumer nya dapat...Resep dari Titin Rayner...Saya buat langsung 2 resep dari resep aslinya..#PejuangGoldenBatikApron#kueLebaran#cookpadRiau#cookpadSiak
-
Putri Salju Lembut Putri Salju Lembut
#BikinRamadanBerkesanSource : Mbak Arni MunawatiAnti gagal banget asli.Bikin ini pesenan Bibi buat hajatan... terharu banget udah bisa disuruh2 wkwk bikin kek ginian lagi:' untuk pertama kali nya bikin resep ini degdegan takut ga sesuai keinginan hasilnya tapi uwow banget asliiii langsung jadi dan bikin nya sakiceup tringg kalo kata ibu restuutamidewi wkwkAku bikin 5x resep awal soalnya biar banyak wkwk.. dijamin anti gagal thankiss banget buat Mbak Arni😘
-
Putri Salju Lumer Putri Salju Lumer
Pemanasan bikin kue lebaran. Kebetulan yang ada hanya kacang tanah. Tetap enak banget dan lumer hasilnya. Membuat kue kering ternyata mudah banget, bahan ya simpel, hanya perlu tekun saja membulatkan adonan. Ini resep saya recook dari NCC.
-
Putri Salju Lumer Putri Salju Lumer
Bingung mau bawain camer apa pas lebaran kemarin, akhirnya punya ide bikin putri salju. Baru pertama kali bikin kue kering ini dan awalnya takut ga enak.. ternyata enak dan lumer. Recook dari resepnya Puguh Kristanto Kitchen. Awalnya niat kubikin bulat bola, setelah dioven jadi agak mbleber seperti ini 🤦🏻♀️ tapi untung enak 🤭 jadi nanti jangan terlalu lama aduk/mixer. 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)