Традиционное японское блюдо Сукияки

Тен Тимур
Тен Тимур @cook_12543663
Одесса

Основа Сукияки – мясо говядина. А особенность блюда – употребление прямо в процессе варки, по частям, по мере готовности следующего ингредиента. Суши мастер Тимур представляет видео-рецепт Сукияки в модернизированном формате на основе традиционного состава продуктов. От этого вкус слегка преобразился, но стал не менее аппетитным.

Традиционное японское блюдо Сукияки

22 кулінари планують це приготувати

Основа Сукияки – мясо говядина. А особенность блюда – употребление прямо в процессе варки, по частям, по мере готовности следующего ингредиента. Суши мастер Тимур представляет видео-рецепт Сукияки в модернизированном формате на основе традиционного состава продуктов. От этого вкус слегка преобразился, но стал не менее аппетитным.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 50белая пшеничная лапша
  2. 50черная пшеничная лапша
  3. 5перья зеленого лука
  4. 10белое вино Шардане
  5. 10сладкое рисовое вино Мирин
  6. 20соевый соус
  7. 10рисовый уксус от японской фирмы Мицукан
  8. 3сахар
  9. 30сыр тофу
  10. 15грибы еноки
  11. 20грибы шитаке
  12. 150телятина вырезка

Інструкція з приготування

  1. 1

    Замешать соус. Соединить соевый, мицукан, мирин и сахар

  2. 2

    Сварить лапшу

  3. 3

    Обжарить телятину с двух сторон

  4. 4

    Добавить в сковороду тофу и шитаке

  5. 5

    Затем лапшу

  6. 6

    Затем заливаем соус и тушим пару минут.

  7. 7

    Сверху блюда выкладываем грибы еноки, посыпаем кунжутом и украшаем луком

  8. 8

    Ссылка на видео: https://www.youtube.com/watch?v=m8tbzF_qsXA&t=22s

  9. 9

    Ссылка на канал: https://www.youtube.com/channel/UCJLQ4w3Q0QyBb-Pj9ozK0bg/videos?view_as=subscriber

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Тен Тимур
Тен Тимур @cook_12543663
Одесса
Шеф повар японской кухни Тен Тимур с 10 летнем опытом работы в сфере кулинарии. Прошел подготовку профессиональных шеф поваров в Японии. С удовольствием готов делиться своим опытом и новыми яркими идеями. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, чтоб не пропустить новые видео, и научится готовить суши дома. Так же делаю обзоры на доставки еды и гаджеты для приготовления суши.Инстаграмм: https://www.instagram.com/letscooksushi/Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCJLQ4w3Q0QyBb-Pj9ozK0bg?view_as=subscriber
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти