الخطوات
- 1
في ايناء العجن نضع الدقيق و السكر و الزيت و الحليب بودرة و الخميرة بنوعيها و الفاني و الملح
تخلط العناصر مع بعضها
- 2
و يضاف الماء تدريجيا مع الدلك حتى الحصول على عجين رطب
تترك العجين لترتاح قليلا ثم تقسم الى 8 كورات و تغطى و ترتاح مرة اخرى ليسهل بسطها - 3
ترش طاولة العمل بالنشا و تبسط اول كورة و تدهن بالزبدة على شكل بوماد و النشا و تترك جانبا
تيسط الكورة الثانية بنفس الطريقة و توضع فوق الكورة الاولى و هكذا حتى نتمم 8 كورات
- 4
تبسط الكورة المحتوية على 8 طبقات الى دائرة كبيرة كما هو مبين في الصورة
تقطع الى 16 مثلث
- 5
و يوضع الشكلاط في الجانب بعد ان تقص المثلثاث في الحافة و تلف
تصفف الكرواصة في صينية الفرن و تدهن بخليط البيض و الحليب و تترك لتختمر جيدا ثم تدخل للفرن
- 6
عند اخراجها من الفرن تدهن بالناباج او المربى و تزين حسب الموجود
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات