تغسل الكوارع جيدا بالماء والملح وقليل من الخل ثم توضع في وعاء عميق حتي تغلي.

نتخلص من المياه السابقه ثم نضيف مياه جديده وتترك حتي تبدا بالغليان.

نضيف البصل وتترك حتي ينضج البصل وتبدا الكوارع بالنضوج قليلا.

نضيف البهارات الفلفل والقرنجال والقرفه والهبهان وجوزه الطيب وتترك حتي تستوي الكوارع.

نضيف الخضار الجزروالبطاطس والفلفل وتترك حتي تستوي ثم نضيف المرقه والشمار الاخضر والبقدونس وتترك قليلا.

نحل الفول المطحون ناعما بماء وقليل من الليمون ثم نضيف الثوم المفروم ويضاف الخليط للشوربه وتترك حتي تستوي.