469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Lebaran sudah berlalu beberapa hari, tapi aroma lebaran masih belum beranjak dari rangkaian toples-toples yang berisi aneka kue khas lebaran. Mengulang kembali resep yang sudah pernah saya share sebelumnya (file #189, Kembang Goyang) lebaran ini saya juga bikin Kembang Goyang untuk hantaran ke tetangga dan saudara. Mereka senang karena masih bisa menikmati kue jadul diantara kue-kue yang serba "kekinian". Resep masih sama, bedanya hanya di resep ini saya menambahkan biji wijen kedalam adonannya, yang pasti rasanya makin enak dan teksurnya crunchy. Dicoba yaah, dijamin pasti jadi koq . . .👍😋

469. Kembang Goyang Wijen #RabuBaru

Assalamu'alaikum sahabat deBloom . . . Lebaran sudah berlalu beberapa hari, tapi aroma lebaran masih belum beranjak dari rangkaian toples-toples yang berisi aneka kue khas lebaran. Mengulang kembali resep yang sudah pernah saya share sebelumnya (file #189, Kembang Goyang) lebaran ini saya juga bikin Kembang Goyang untuk hantaran ke tetangga dan saudara. Mereka senang karena masih bisa menikmati kue jadul diantara kue-kue yang serba "kekinian". Resep masih sama, bedanya hanya di resep ini saya menambahkan biji wijen kedalam adonannya, yang pasti rasanya makin enak dan teksurnya crunchy. Dicoba yaah, dijamin pasti jadi koq . . .👍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. 150 grtepung terigu protein sedang
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 100-125 grtepung beras
  4. 100 grgula pasir
  5. 400 mlair/santan
  6. 100 gr (2 btr)ukuran kecil telur antero
  7. 1/2 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 50 grbiji wijen

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Kocok telur + gula hingga gula larut (cukup menggunakan whisker).

  3. 3

    Masukkan garam, vanili, dan tepung sedikit demi sedikit, bergantian dengan air, hingga mendapatkan adonan yang licin. Saring kalau adonan bergerindil.

  4. 4

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil dan rendam cetakan didalamnya hingga benar-benar merata panasnya. Sesaat sebelum adonan digoreng, masukkan biji wijen sedikit demi sedikit (sesuai kebutuhan), aduk rata.

  5. 5

    Mulailah menggoreng dengan mencelupkan cetakan kedalam adonan hingga hampir penuh (3/4 penuh cetakan). Kemudian masukkan cetakan kedalam wajan penggorengan hingga cetakan terendam minyak. Tunggu beberapa saat sampai adonan mulai sedikit mengeras lalu cetakan sedikit digoyang-goyangkan agar kue terlepas dari cetakan. Tunggu beberapa saat sambil dibalik agar kematangannya merata, angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Jangan lupa selalu mengaduk rata adonan setiap mau mencetak, agar semua tepung tetap rata menyatu.

  7. 7

    Tunggu hingga kue dingin baru masukkan kedalam toples yang kedap udara. Simpan dalam suhu ruang.

  8. 8

    Ini hasilnya, Kembang Goyang Wijen siap disajikan...😋😋😋

  9. 9

    Selamat mencoba!👍👍👍

  10. 10

    Happy baking...😄😄😄

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa