ژله لقمه ایی (لقژه)

محمد
محمد @cook_12752872
تهران

بسم الله الرحمن الرحیم
سلام علیکم دوستان خواستم پاستیل درست کنم دیدم دستورات با اب و نصف این مایعات داشت
خودم تغییر دادم و لقژه را درست کردم
التماس دعا امیدوارم خوشتون بیاد ان شاء الله
(با تشکر از دیگر دوستان کوکپدی که آموزش پاستیل گذاشتند و بخشی از دستور را از ایشان یاد گرفتم)

ژله لقمه ایی (لقژه)

بسم الله الرحمن الرحیم
سلام علیکم دوستان خواستم پاستیل درست کنم دیدم دستورات با اب و نصف این مایعات داشت
خودم تغییر دادم و لقژه را درست کردم
التماس دعا امیدوارم خوشتون بیاد ان شاء الله
(با تشکر از دیگر دوستان کوکپدی که آموزش پاستیل گذاشتند و بخشی از دستور را از ایشان یاد گرفتم)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
4 نفر
  1. 1 بستهژله
  2. 2 بسته(ساشه) پودر ژلاتین
  3. 1کاپ شیر
  4. 1 قاشقغذاخوری گلوکز مایع
  5. قالبشکلات و یا پیرکس
  6. ماکرو فر

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    پودر ژله را در ظرفی پیرکس می ریزیم

  2. 2

    دوساشه ژلاتین که بنده از مارک فرمند استفاده کردم به آن اضافه می کنیم

  3. 3

    به مواد یک دوم پیمانه شیر اضافه می کنیم و حل می کنیم ژله را در شیر

  4. 4

    مخلوط را با قدرت 900. 30 ثانیه تا یک دقیقه کم کم در مایکروفر قرار می دهیم تا ژلاتین حل شود(چند بار با زمان کم بگذارید تا شک به ان وارد نشود معمولا در دستورات به این شکل بنماری هم می گویند خصوصا در تهیه شکلات ها)

  5. 5

    وقتی ژلاتین حل شد نصف پیمانه شیر و یک قاشق غذا خوری گلوکز اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و اگر حل نشد چند ثانیه در حد گرم شدن در ماکروفر قرار می دهیم و حل می کنیم

  6. 6

    مخلوط را در قالب شکلات ریخته و باقیمانده مواد در همان ظرف پیرکس می ماند در فریز و یخچال به مدت نیم ساعت و بیشتر می گذاریم (قالب سلیکونی را در ظرفی قرار دهید تا قابل حمل گردد😊)

  7. 7

    این محصول را از قالب خارج و در ظرف پیرکس را برش می زنیم برای بنده نیازی به روغن و آب جوش نبود از ظرف به راحتی جدا شد. و این در کوکپد به اسم پاستیل هست البته با دستوری متفاوت و می توانید بهره ببرید اما چون طعم ژله می دهد بنده این را ژله لقمه می نامم نوش جان امیدوارم خوشتان بیاید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
محمد
محمد @cook_12752872
در
تهران
چی بگم؟
بیشتر

دستورهای مشابه