Martabak Telur (Teflon)

Bunga Dwi Putri
Bunga Dwi Putri @flwerrrr
Palembang

Lagi pengen makan martabak dan nyobain resepnya mba Muslicha_S, dan kuahnya intip resepnya mba Sri Megawaty, simple banget bikinnya ternyata, apalagi kulitnya bisa bikin sendiri ga perlu ribet 😍😍 kriuk kriuk gimana gitu hihi

Martabak Telur (Teflon)

Lagi pengen makan martabak dan nyobain resepnya mba Muslicha_S, dan kuahnya intip resepnya mba Sri Megawaty, simple banget bikinnya ternyata, apalagi kulitnya bisa bikin sendiri ga perlu ribet 😍😍 kriuk kriuk gimana gitu hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌸 kulit
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. Secukupnyagaram
  5. 4 sdmair (sedikit sedikit di tuangkan ke adonan)
  6. 🌸 Isi
  7. 1 buahtelur
  8. 2 batangdaun bawang potong2
  9. 1 sdtkaldu bubuk (royco)
  10. Sucukupnya daging ayam, saya rebus dulu(boleh sosis/daging cincang)
  11. 🌸 Kuah
  12. 1 buahbawang bombay sedang iris
  13. 3 siungbawang merah iris
  14. 3 buahcabe merah keriting potong serong
  15. 10 buahcabe rawit hijau potong2
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 3 sdmkecap asin
  18. Secukupnyaair, garam
  19. 1 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kulit, campurkan semua bahan, air dimasukkan perlahan2 1 sdm 1 sdm, uleni sampe kalis, setelah terbentuk, rendamkan adonan di dalam minyak goreng min 30 menit, setelah itu baru bisa digunakan

  2. 2

    Setelah itu ambil adonannya lagi, dan ratakan di atas teflon, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal (jangan hidupkan api dulu)

  3. 3

    Bikin adonan isian, kocok lepas telur + daun bawang + kaldu bubuk + ayam + kocok hingga rata

  4. 4

    Hidupkan api kecil dan letakkan teflon, bila sudah panas, letakkan adonan isian diatas kulit tadi dibagian tengah saja, tunggu hingga kulit setengah matang, lalu lipat kulit ketengah pada semua sisi hingga berbentuk segi empat (jangan sampai kulit keras dan susah untuk dilipat), beri sedikit minyak goreng biar kulitnya terasa lebih renyah (api biarkan kecil supaya isiannya mateng), tunggu hingga bewarna kecoklatan, sisikan

  5. 5

    Untuk kuah, panaskan air secukupnya, siapkan mangkok masukkan bawang bombay + bawang merah + cabe + air yang telah dipanaskan tadi + kecap manis + kecap asin + garam + gula

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunga Dwi Putri
Bunga Dwi Putri @flwerrrr
pada
Palembang
Masakan untuk suami 🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa