Potong-potong dadu dada ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya

Kemudian siapkan mangkuk besar lalu masukan garam, penyedap rasa dan perasan jeruk nipis dan beri secukupnya air

Kemudian masukan potongan dada ayam tadi ke mangkuk yang telah berisi perasan jeruk nipis

Tunggu kurang lebih 15 menit atau sampai sekiranya potongan ayam tadi telah berubah warna menjadi putih/empuk

Kemudian tusukan potongan dada ayam tersebut sesuai selera

Lalu siapkan dan panaskan pemanggang atau jika tidak ada pakai teflon dan diberi margarin secukupnya, lalu panaskan sate tersebut diatas pemanggang/teflon tidak perlu lama hanya sampai daging berubah warna lalu angkat

Cara membuat sambalnya: rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat setelah agak layu kemudian tirisan lalu uleg dan beri garam dan penyedap rasa setelah itu goreng sambal tersebut sampai matang