پیازها را نگینی خورد کرده و تفت می دهیم

گوشت را به پیازها اضافه کرده و تفت می دهیم

قارچها را خورد کرده و بخاطر بر طرف شدن خامی بخار پز نموده سپس به مواد گوشتی اضافه کرده و می گذاریم باهم تفت بخورد

گوجه میکس شده را اضافه کرده وتا کمی سرخ شود (یا رب گوجه)

سپس نمک و فلفل طبق ذائقه اضافه کرده و کنار می گذاریم

برنج خیس خورده را درقابلمه ریخته و می گذاریم بپزد و بعد آبکش می نماییم

در ته دیگ که چسبنگی نداشته باشد کمی روغن می ریزیم و بروی آن کنجد می پاشیم سپس مقداری از برنج را بروی آن می ریزیم

بعد مواد گوشت و قارچ را وسط برنج می گذاریم و مابقی برنج را بروی گوشت و قارچ می ریزیم و می گذاریم تا دم بکشد

دم که کشید درب قابلمه را برمی داریم تا کمی از بخار آن خارج بشود سپس در دیس گرد وارو می نماییم

ته دیگ را بوسیله کف گیر جدا نموده و برمی داریم و برنج و گوشت و قارچ را مخلوط می نماییم.

این غذا به همراه سالاد شیرازی فوق العاده خوشمزه است حتما درست کنید خوشتان می آید

نوش جان 👌👌👌