Udang Galah Saus Mentega Hitam

Tan Liana Irawan
Tan Liana Irawan @tanliana
Jakarta

Kita sekeluarga seneng kepiting mentega hitam di resto Kepiting Cak Gundul. Nah ini nebak-nebak bumbu coba masak di rumah, kepitingnya diganti udah. Eh percis saus rasanya. Enak banget.

Udang Galah Saus Mentega Hitam

Kita sekeluarga seneng kepiting mentega hitam di resto Kepiting Cak Gundul. Nah ini nebak-nebak bumbu coba masak di rumah, kepitingnya diganti udah. Eh percis saus rasanya. Enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10-12udang galah besar
  2. 4 sdmMentega
  3. 2 sdmminyak
  4. secukupnyaGaram
  5. Kecap manis
  6. irisBawang bombay
  7. secukupnyaLada putih
  8. 150 mlair matang
  9. 1 irisan tipisJahe
  10. Bumbu dihaluskan:
  11. 3 sdtbutiran lada hitam
  12. 10kemiri disangrai dulu
  13. 3 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang, tusuk dengan tusuk sate, gunting bagian punggung

  2. 2

    Panaskan minyak dan mentega, tumis bumbu halus. Setelah harum masukkan bawang bombay dan jahe masukkan udang oseng-oseng sampai udang berubah warna, tambahkan air.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, lada putih, garam. Aduk perlahan. Koreksi rasa, Masak hingga matang.

  4. 4

    Udang Galah Saus Mentega Hitam siap disajikan dengan nasi panas. Dijamin bumbunya bikin nambah nasi terus 😛 lebih nikmat kalau kepiting tapi krn yg ada udang, jadi kepiting next time.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa