طريقة عمل كبة الشوربة (الجريش)

Name: طريقة عمل كبة الشوربة (الجريش)
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة:; 3كوب جريش ناعم; 2كوب برغل ناعم; ملعقه كوب كمون; ملعقه كوب كاري; ملعقه ونصف كبيرة ملح; 3اكواب ماء; الحشو:; 1/2 كغم لحم مفروم; ملعقه كبيرة ملح; 1/2 كغم بصل مفروم; ملعقه كوب ونصف كمون; ملعقة كاري; رشة فلفل اسود; 1/4 كوب حمص مجروش ومطبوخ جيدا وهذا المكون اختياري حسب الرغبة

reem.omar @cook_4123257

طريقة عمل كبة الشوربة (الجريش)

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

37 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

reem.omar @cook_4123257

تعديل الوصفة

شاهد أخبار وصفتك

أضف كوكسناب

المكوّنات

5 دقيقة

العجينة:
3كوب جريش ناعم
2كوب برغل ناعم
ملعقهكوب كمون
ملعقهكوب كاري
ملعقهونصف كبيرة ملح
3اكواب ماء
الحشو:
1/2 كغم لحم مفروم
ملعقه كبيرةملح
1/2 كغم بصل مفروم
ملعقهكوب ونصف كمون
ملعقةكاري
رشة فلفل اسود
1/4 كوبحمص مجروش ومطبوخ جيدا وهذا المكون اختياري حسب الرغبة

الخطوات

5 دقيقة

1

العجينة تخلط جميع المكونات ويضاف الماء وتخلط وتترك لمده عشر دقائق.
2

تفرك المكونات وترش بقليل من الماء وتعجن وتترك 5 دقائق وبعدها تستخدم.
3

الحشو ، يترك اللحم على نار هادئة لحين حمسها يضاف البصل مع اللحم ومقدار ربع كوب ماء يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى حين نضوج البصل.
4

يضاف البهار والملح ويقلب يضاف الحمص اخيرا وتترك الحشوة لحين ان تكون بارده.
5

تقسم العجينه لكرات بحجم البيضه وتفح وتحشى بالحشو ويحبذ ان تملؤوها بالحشو.
6

تكور العجينه على شكل كرات.
7

بهذه الاثناء يوضع قدر كبير وفيه ماء يوضع ف الماء ملعقه ملح وملعقه صغيرة كمون عندما يغلي الماء توضع الكرات فيه لمده 3 دقائق وترفع.