Sup Ayam Kaya Rasa

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Ini sup ayam kampung dengan beberapa bumbu yang bikin tidak berasa amis. Resep ini biasanya untuk sop daging sapi yang saya dapat dr alm. Ibu. Saya modif untuk ayam kampung #Rabubaru #cookpadcommunity

Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 1 buahkentang
  3. 3 buahwortel
  4. 1/4 bonggolkol
  5. 2 helaidaun bawang,pisah bagian hijau dan putihnya
  6. 1 ruas jarijahe, geprek
  7. Secukupnyakaldu bubuk
  8. Cabe rawit (opsional)
  9. Pelengkap:
  10. SecukupnyaSeledri
  11. Secukupnyabawang goreng
  12. Jeruk nipis
  13. Bumbu halus:
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 8 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 1/4 buahpala

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus potongan ayam kampung hingga empuk dalam air mendidih. Masukkan bagian putih dari daun bawang (fungsinya untuk membuat kaldu jd tidak perlu di potong tipis2).

  2. 2

    Di wajan yang berbeda, tumis Bumbu halus. Lalu masukkan ke rebusan ayam tadi. Masukkan kentang dan wortel. Masak hingga empuk.

  3. 3

    Masukkan kaldu bubuk, dan garam. Tes rasa. Masukkan potongan daun bawang yang berwarna hijau. Masukkan kol dan cabe rawit batangan. Matikan api.

  4. 4

    Taburkan bawang goreng dan potongan seledri. Sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa