Cumi goreng tepung crispy

Ayu Citra
Ayu Citra @cook_12358668
Gresik

Cumi goreng tepung crispy

66 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 kgcumi-cumi segar
  2. 1 sachettepung sasa serbaguna (ukuran sedang)
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 3 sdmtepung beras
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk (bisa di skip)
  7. Secukupnyaair es (untuk merendam cumi)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi-cumi, ambil plastiknya dan lepaskan dari kepalanya. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam, marinasi selama kurleb 15 menit lalu bilas lagi. (guna untuk mengurangi bau amisnya)

  2. 2

    Siapkan wadah, campurkan tepung sasa serbaguna+tepung maizena+tepung beras+garam+merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

  3. 3

    Siapkan wadah lain untuk tempat air es nya, serta beri saringan.

  4. 4

    Masukkan cumi ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam air es kemudian guling-guling kan lagi ke dalam tepung sambil sedikit d tekan2.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng terlebih dahulu terus masukkan cumi nya masak dengan api sedang yaa. Biar matang nya merata serta crispy.

  6. 6

    Angkat, tiriskan. Selamat mencoba! 😉😘🤗

  7. 7

    NB : Jangan biarkan cumi terlalu lama d dalam tepung nanti jadi alot. Setelah d guling2 segera masukkan k dalam minyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Citra
Ayu Citra @cook_12358668
pada
Gresik

Komentar

Resep Serupa