Bersihkan cumi, buang kulit yg warna hitam
Juga isiannya
Belah potong2
(Kalo mau tetap seperti cincin, boleh aja cuma lebih gmpang nepungin biar kriting kalo dibelah dulu)

Cumi yg Sudah dibersihkan diberi perasan jeruk dan garam
(Aku optional aja jeruknya😄, ada jeruk nipis yg jeruk nipis gak ada jeruk kunci jg gak apa2, gak dikasih jg bisa asal yakin cumi nya masih segar)
Kalo mau dikasih bawang putih halus jg boleh aja, cuma aku gak pake biar rasanya gak terlalu strong
Lalu diamkan sebentar

Siapkan bahan tepung
Campurkan tepung terigu+maizena+ garam+ lada+ penyedap (optional)
Aduk sampai rata
Boleh cicip sedikit tepung buat rasanya

Cumi yg sudah dimarinasi td cuci sekali lewat doang

Lalu baluri dg tepung kering

Cumi yg sudah di baluri tepung
Dicelupkan kedalam air kalo terlalu encer boleh ditambah tepung biar crispy nya keliatan

Kemudian dibaluri lagi kedalam tepung kering sambil di remas2 buat efek kriting

Goreng di minyak panas api agak gede (deepfry)
Gorengnya jangan lama2 biar gak alot

Kalo sudah kuning keemasan angkat dan tiriskan

Tips:
1. Tepung pakai wadah mangkok atau baskom yg agak besar bisr lebih gampang buat efek crispy
Ngaruh ya dibanding pakai wadah kecil
2. Bahan Tepung jg boleh dua kali lipat yg semakin banyak tepung makin gampang buat efek crispy
3.Goreng minyaknya harus banyak, kalo dikit2 malah bikin gampang gosong
4. Pas pertama goreng api sedang pas sudah masukin cumi agak dibesarkan biar cepet berubah warna, kalo sudah mulai berubah warna sesekali diaduk biar rata

Selamat mencoba 🥰🥰🥰