Udang bakar pedes manis

MethaVianMorfosis
MethaVianMorfosis @cook_5791376
Bandarlampung

Libur lebaran dikampung yang deket sama sungai dan laut itu favoritnya adalah seafood macam udang, ikan, kepiting dengan harga super murah. Jadilah pas pulang kekota bawa oleh oleh nya udang, ikan dan kepiting serta olahannya. Jadilah eksekusi saat libur pilkada kemarin 😊

Udang bakar pedes manis

Libur lebaran dikampung yang deket sama sungai dan laut itu favoritnya adalah seafood macam udang, ikan, kepiting dengan harga super murah. Jadilah pas pulang kekota bawa oleh oleh nya udang, ikan dan kepiting serta olahannya. Jadilah eksekusi saat libur pilkada kemarin 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 kgudang galah/satang/tokal size A (udang sungai)
  2. 1/2 kgudang galah/satang/tokal size C
  3. 1/2 bksblueband
  4. 8 sdmsaos sambal
  5. 6 sdmsaos tomat
  6. 4 sdmsaori saos tiram
  7. cabai rawit (digiling/blender)optional jika suka pedas,saya skip
  8. Tusuksate secukupnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih dan buang sungut dan kaki/tangan udang size A dan belah dari bagian ekor hingga kepala, beri tusuk gigi melintang didekat kepala udang

  2. 2

    Cuci bersih dan buang sungut udang galah tipe C lalu tusuk dengan tusuk sate (jumlah sesuai selera)

  3. 3

    Campurkan bahan saos sambal, saos tomat dan saori saos tiram, tambahkan bluband dan aduk rata. Boleh ditambahkan cabai rawit yang telah dihaluskan jika suka pedas (saya skip sebab mertua tidak suka pedas)

  4. 4

    Oleskan bumbu ke seluruh permukaan udang dengan rata baik udang tipe A maupun C. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan arang pembakaran (saya bakar dengan arang bukan dengan teplon or lainnya). Optional bisa disteam, microvawe atau menggunakan teplon dan batu bakar. Sesuaikan dengan ketersediaan benda dirumah. Bakar sampai matang. Oleskan bumbu sampai habis y

  6. 6

    Siap dihidangkan dengan nasi panas. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MethaVianMorfosis
MethaVianMorfosis @cook_5791376
pada
Bandarlampung

Komentar

Resep Serupa