يسخن اللبن ويضاف السكر والفانيليا يؤخذ معلقتين لبن ويدوب فيهم الكاسترد ويضاف للبن ويقلب على النار حتى يتقل ويترك حتى يبرد تماما.

يحضر القطر، يضاف المكونات على النار حتى يتقل ونطفى ويتركه يبرد.

ناتى بصنيه وندهن سمن ونضع ورقه جلاش وندهن سمن ونكررحتى نصل لنصف لفه الجلاش ونضع الكاسترد ونكمل الورق.

ندهن سمن حتى ىالوجه وتدخل الفرن حتى تاخذ اللون الجولد تترك حتى تبرد تماما ثم يوضع القطر البارد.