توضع بالخلاط الحليب والزبادى والزيت والسكر والبيض والفانيليا وتخلط جيدا.

فى اناء اخر يوضع الجقيق والبيكنج بودر ورشه النلح وتقلب يوضع الخليط اللى بالخلاط على الدقيق ويقلب.

توضع بصنيه مبطنه مقاس 24 وتدخل فرن متوسط لمده 45 دقيق.

فى هذه الاثناء يفك الجيلى بثلاث اكواب ماء فقط مغلى ويترك بالبراد ليجمد.

يضرب الكريم شانتيه مع معلقتين حليب مجفف وثلاث ارباع كوب لبن مثلج ويضرب بالمضرب الكهربائى ويترك بالبراد.

تغسل الفراول وتجفف من الماء ونؤخذ منها حواى 10حبات ونتركها بورقها الاخضر الباقي. يقطع قطع صغيره نترك الكيك ليبرد نهائى التزيين يقلب قطع الفرواله بالجيلى الجامد وتدخل البراد.

تقسم عشر حبات الفراوله انصاف وكل نصف الى شرائح مثل الصوره حتى تصبح كالورده وترش بالقطر حتى لا تذبل.

تقسم الكيك نصفين تسقى بالقطر ويوضع كريم شانتيه ويوضع جزء من الجيلى بالفراوله.

توضع الطبقه الثانيه من الكيك وتغلف الكيك بالكريم شانتيه وتصنع وردات بحواف الكيكه حتىى يضع بالمنتصف جيلى بالفراوله والحوانب انصاف الفراوله.