Kukis Kacang Ovaltine (Tanpa Tepung)

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
Manado, Sulawesi Utara

Tahun lalu aku bikin kuker ini waktu Christmas...takut kececer resepnya mending aku save di Cookpad aja buat nanti bikin lagi...
Resep di adaptasi dari FB-nya mbak Sri Retno Puspito...makasi ya mbak, resepnya 👍👍
Suka ama kuker ini, plg cepet habis kalo Natalan pdhl bahan2nya sih simpel aja. Perpaduan yg sempurna antara kacang dan cokelat...
Kalo orang Manado blg kue itu kukis...
Kukis ini favorite aku....kalo gigit itu crunchy en nagih banget, 1 bakalan gak cukup sekali makan...hahaha...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 toples
  1. 1 kgkacang tanah, sangrai, kupas kulitnya, cincang kasar
  2. 5kuning telur
  3. 2putih telur
  4. 500 grgula pasir butiran kasar (jgn yg halus ya) penting
  5. 150 grovaltine
  6. 45 grcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer kuning telur sampai lembut dan mengembang, masukkan gula pasir, mixer lagi cukup sampai rata aja jangan kelamaan nanti gulanya jadi lembut. Step ini penting, supaya kuker ada garing2nya gitu wkt digigit.

  2. 2

    Lalu masukkan ovaltine dan coklat bubuk yg diayak sambil di mixer rata lalu tambahkan putih telur, mixer sampai rata, matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan kacang, aduk dgn spatula/sendok kayu sampai tercampur rata.

  4. 4

    Cetak dengan sendok, jgn terlalu byk krn adonan akan mengembang, pipihkan sedikit agak melebar dgn garpu/punggung sendok.

  5. 5

    Taruh di loyang yg dialasi baking paper/kertas roti yg diolesi margarin. Panggang di oven sampai matang. Oven dipanasin dulu ya. Pake api kecil ke sedang atau sesuai suhu oven masing2.

  6. 6

    Cek kematangan kalo atas kue udah set dan gak basah lagi/mengering, dan oven mengeluarkan wangi kuker artinya kukis udah matang. Harus sering di intip ya, jangan sampai gosong kue nya. Dinginkan dulu baru simpan dlm toples kedap udara.

  7. 7

    Kalo mau hasilnya lebih banyak, tinggal di x2 aja resepnya ya. Happy Baking, Moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (20)

Moniq Turangan
Moniq Turangan @moniqturangan
sis kacang nya gak bisa di goreng aja ya???

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
pada
Manado, Sulawesi Utara
I Love Baking & CookingThanks For Cookpad...Bisa dapat ilmu yang banyak dari Cookpad sekalian bisa save resep juga...
Lebih banyak

Resep Serupa