Ratatouille

Ratih Bernardina
Ratih Bernardina @cook_5426010

nyoba masak sendiri dirumah gara-gara ngidam ratatouille ala sendiri ya..

NB. daging boleh dipisah atau dimasukan bersamaan saat akan memanggang masakan

Ratatouille

15 orang berencana membuat resep ini

nyoba masak sendiri dirumah gara-gara ngidam ratatouille ala sendiri ya..

NB. daging boleh dipisah atau dimasukan bersamaan saat akan memanggang masakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging (sesuai selera)
  2. 1 buahpaprika hijau
  3. 1 buahpaprika kuning
  4. 1 buahpaprika merah
  5. 2 buahtomat
  6. 1. 1/2 buah terung ungu
  7. beberapa lembardaun kemangi
  8. 2 buahkentang
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 sdmmentega
  11. 1 buahbawang bombay
  12. 5 buahbawang putih
  13. 250 grsaus bolognese
  14. 200 grkeju mozarela
  15. 50 grkeju chedar
  16. 1/2 sdtoregano
  17. secukupnyagula, garam dan lada
  18. 2 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu paprika dan 1 buah tomat. cincang bawang bombai dan bawang putih

  2. 2

    Rendam daging ke dalam kecap asin bersama dengan bawang bombai yang sudah dicincang dan beri sedikit lada diamkan beberapa saat. daging mau disajikan terpisah atau dimasukan bersamaan dalam tumpukan ratatouille bebas sesuai selera. tapi saya memasak daging terpisah sehingga dipanggang sendiri setelah adonan ratatouille dimasukan kedalam oven

  3. 3

    Potong tipis kentang, terung ungu dan tomat tapi jangan terlalu tipis

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang bombai dan daun salam sampai harum lalu masukan potongan paprika serta tomat tunggu beberapa saat lalu tuangkan saus bolognese tambahkan oregano serta gula garam dan lada secukupnya

  5. 5

    Setelah hampir matang masukan beberapa lembar daun kemangi tunggu hingga matang lalu sisihkan.

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. lalu susun terung dan kentang untuk tumpukan pertama beri beberapa lembar kemangi dan tomat jangan lupa keju mozarella dan keju chedar. kemudian masukan tumisan paprika untuk tumpukan kedua jangan sampai terlalu penuh

  7. 7

    Tumpukan terakhir berikan irisan terung, ketang, tomat dan keju mozarella bersamaan dengan keju chedar dan beberapa lembar kemangi untuk menambah aroma berikan sedikit taburan oregano

  8. 8

    Oven kurang lebih 25mnt. saya menggunakan oven yang diletakan diatas kompor untuk microwive cukup 10mnt dengan suhu 200'

  9. 9

    Sajikan dengan bersama daging yang sudah dipanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Bernardina
Ratih Bernardina @cook_5426010
pada

Komentar

Resep Serupa