Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT

Connie Jessie
Connie Jessie @cook_13304102
Tangerang, Indonesia.

Bikinnya gampang bgt, ga perlu cape cape^^ dijamin sukses bikinnya. Aku sebenernya bikin 2 warna tapi yg warna putih ga ke foto hehe

Pak Thong Koh / Apem Gula Putih (jadi pink) Tepung Beras BERSERAT KENYAL LEGIT

Bikinnya gampang bgt, ga perlu cape cape^^ dijamin sukses bikinnya. Aku sebenernya bikin 2 warna tapi yg warna putih ga ke foto hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramTepung Beras
  2. 330 gramair (bisa pakai air kelapa)
  3. 1/2 sdmfermipan/ragi instan (yg masih aktif)
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Pewarna makanan (jika ingin berwarna)
  6. Air gula :
  7. 330 gramair (bisa pakai air kelapa)
  8. 6 lembardaun pandan
  9. 1 sdtgaram
  10. 200 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan air gula, masak sampai gula larut.

  2. 2

    Campur air dan tepung beras, aduk rata sampai tidak ada yg menggumpal.

  3. 3

    Tuang air gula kedalam adonan tepung beras, aduk rata lalu saring.

  4. 4

    Tambahkan fermipan dan pewarna makanan (optional). Aduk rata, lalu tambahkan minyak goreng aduk rata lagi.

  5. 5

    Tutup adonan dengan serbet basah lalu diamkan 4-5 jam.

  6. 6

    Aduk lagi adonan sampai rata bawahnya. Tuang kedalam loyang yg sudah dioles minyak goreng.

  7. 7

    Kalau bisa pakai loyang yg lebar agar matangnya merata dan tidak keras bawahnya. Tapi sepertinya loyang saya kelebaran jadi pas mateng kuenya pendek°-°

  8. 8

    Kukus 30 menit dengan api besar.

  9. 9

    Setelah 30 menit buka tutup kukusannya dulu baru matikan api. Biar airnya ga jatuh ke kue.

  10. 10

    Jadiii. Bersarang syekalii, kenyal dan legitt enak^-^

  11. 11

    Saya bikin yg warna nya putih juga hehe•°•

  12. 12

    Selamat mencoba^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Connie Jessie
Connie Jessie @cook_13304102
pada
Tangerang, Indonesia.
Masih seorang pelajar yg lagi doyan doyannya belajar bikin ini itu. 😋
Lebih banyak

Komentar (3)

April
April @April79
Step 2 itu airnya nunggu dingin atau hangat? Terima kasih

Resep Serupa