Paleo Mákos, sárgabarackkrémes szelet

Name: Paleo Mákos, sárgabarackkrémes szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: A piskótához :; 65 g egész mák; 65 g Szafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék; 30 g Szafi reform eritrit; 30 g Szafi reform xilit; 2 g só; 20 g folyékony libazsír; 4 db tojás (216 g.); A krémhez :; 400 g frissen főzött, forró tojásfehérje "túró"; 200 g forró főzővíz; 100 g kókuszital; 35 g Szafi reform vaníliás eritrit; 35 g Szafi reform xilit; 1 g só; 14 g zselatin; 4 g Szafi reform konjakliszt; 250 g sárgabarack

Oszd meg te az első Cooksnapet!

23 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Julianna Tögyi @cook_12067660

Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

A piskótához :
65 gegész mák
65 gSzafi reform kenyér és péksütemény lisztkeverék
30 gSzafi reform eritrit
30 gSzafi reform xilit
2 gsó
20 gfolyékony libazsír
4 dbtojás (216 g.)
A krémhez :
400 gfrissen főzött, forró tojásfehérje "túró"
200 gforró főzővíz
100 gkókuszital
35 gSzafi reform vaníliás eritrit
35 gSzafi reform xilit
1 gsó
14 gzselatin
4 g Szafi reform konjakliszt
250 gsárgabarack

Elkészítés

1

Keverjük össze a lisztet a mákkal.
2

Öntsük a xilitet a tojásfehérjéhez, adjuk hozzá a sót és verjük tejföl sűrűségűre.
3

Habosítsuk ki a tojássárgát a zsírral és az eritrittel, majd öntsük hozzá a lisztet és keverjük csomómentesre.
4

Ezután több részletben dolgozzuk bele a tojásfehérjét.
5

Öntsük a masszát egy 20x20 cm - es szilikon tepsibe, majd simítsuk el a tetejét.
6

Sütés :
170 C fokra előmelegített sütőben (alsó - felső program) 20 perc.
Ha kisült a tészta, borítsuk rácsra és hűtsük ki.
7

Áztassuk 10 percre a kókuszitalba a zselatint, majd állandó kevergetés közben forrósítsuk fel.
8

Ezután rakjunk mindent késes aprítóba (a feloldott zselatint is) és daráljuk krémesre.
9

Hűtsük ki, majd féldermedésig tegyük hűtőbe.
10

Összeállítás : Rakjuk vissza a piskótát a tepsibe és öntsük rá a krémet, majd teljes dermedésig (de jobb egy éjszakára) rakjuk hűtőbe.
11

Fogyasztás előtt díszítsük egész mákkal és málnaszemekkel.